Tags: НАПИТКИ

кофе

Кофе

Я обожаю кофе! Наверное, так может сказать 99,9% всего народонаселения, и я в их числе:) От чашки свежезаваренного кофе я получаю самое большое удовольствие, и не только гастрономическое. Мне нравится сам процесс кофеварения, вернее, кофетворения - он сродни медитации. Люблю наблюдать, как поднимается густая пенка и, вдыхая волшебный аромат, думать о чём-то своём. Мысли приобретают стройность, на меня нисходит спокойствие, умиротворение... Да, кофе - волшебный напиток!
Это моя первая запись в ЖЖ, а что может быть лучше для знакомства и общения, чем чашечка кофе?! Угощайтесь!

Кофе Борджиа

кулинария 030

Этот вариант кофе по-итальянски я  нашла на одном из кофейных сайтов.
Collapse )
promo sago_cuisine may 11, 2017 17:57 1
Buy for 100 tokens
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…
я

Краски лета.

Привет, друзья! Лето перевалило за свой экватор, ловим каждый тёплый день и стараемся его сберечь в сердце!:) На даче благодатная пора - ягоды, огурцы и даже первый помидор созрел на ветке!:) Чего не хватает на даче, того вдоволь на рынке.:) В общем, красный монохромный обед для Лилиliligorina приготовить не проблема, проблема только в нехватке времени!:( Потому как приготовить - этого мало, надо ведь ещё отснять и написать.:) Поэтому основное блюдо для сегодняшнего обеда я возьму из тех запасников, что предназначались для сайта винного хозяйства Фанагория. Будем считать, что я немного пропиарила свой дебют в интересном и важном для меня проекте.:)

Форель с салатом из запечённого перца и рукколы



КРАСНОЕ К БЕЛОМУ

На десерт вкусный молочный коктейль. Впрочем, в жару это не столько десерт, сколько полноценный приём пищи!:)

Молочный коктейль с ягодами

рецепт милкшейка с ягодами, ягодный милкшейк, рецепт молочного коктейля, молочный коктейль с ягодами, клубничный коктейль, летние напитки, сезонная кулинария, быстро и просто, рецепты для детей, витаминный коктейль, ягоды в кулинарии, десертные напитки, идеи для полдника, фото милкшейка, фото молочного коктейля, кулинарный сайт Светланы Горбуненко

Collapse )

я

Когда-то давным-давно, на заре моей жж-шной молодости...:)

Здравствуйте, друзья! Если кого не успела оповестить, так слушайте; в Омске стоят чудесные погоды. Позавчера, к примеру, до +31 дошло! Но сейчас жара идёт уже на убыль, вчера комфортные +23, мы с мужем славно прогулялись. Судя по состоянию моего нестояния метеозависимого организЬма, вполне возможно, что сегодня счастью придёт конец!:) Но всё-таки я успела порадоваться хоть немного теплу, а также тому, что в такой день сам Бог велел приготовить освежающий коктейль Мохито. Рецепт у меня есть в блоге, оказывается, целую кучу лет!!!:) Сегодня полезла туда сравнить фото, под рецептом даже комментов ещё нет:)) Потому показываю новое фото, а за рецептом и старыми фото хотите сюда , а хотите, для сравнения потом, прогуляйтесь на мою новую базу:))).

Мохито с малиной

IMG_5049

КОМУ МОХИТО?!
я

Про мою вкусную осень.

Здравствуйте, друзья! Говорят, что "у Природы нет плохой погоды", но никакой благодати в холодном моросящем дожде и грязи под ногами не могу найти, как ни стараюсь! Может, ищу не там...Но как и каждый здравомыслящий человек, я стараюсь подстроиться под обстоятельства и , местами даже, повернуть эти обстоятельства в нужное мне русло:) Раз уж я вынуждена сидеть дома и наблюдать унылую картину за окном, то почему бы не скрасить её чашкой ароматного шоколада. Тем более, что есть у меня интересный ингредиент, из Перуджи:) Увидела в продаже шоколад Gianduia, упоминания о котором встречала не раз у известных шоколатье и кондитеров, такая удача мне в руки приплыла понятное дело, отказаться я не смогла. А орехи, как известно, с карамелью очень хорошо сочетаются. Потому не обошлось и без неё. Эксперимент мой удался. Вышел необыкновенно насыщенный, терпкий напиток, как раз для холодной осени. Он согревает, бодрит и, несомненно, поднимает настроение! Анастасия7chocolat проводит конкурс "Горячий хит" , с удовольствием унесу ей чашечку на дегустацию:)

Горячий ореховый шоколад с солёной карамелью


кулинария 031


Collapse )
я

Красный - цвет здоровья!

Здравствуйте, друзья! Сегодня я с красным обедом для Зоряны . Люблю палитру с красным цветом на кухне - сразу поднимается настроение, глаз радуется, а ароматы какие! Если ещё учесть, что это не только вкусно и красиво, но  и полезно к тому же, то готовить становится в разы приятней. Сегодня в качестве основных ингредиентов - болгарский перец и клубника. Чашка клубники содержит суточную норму витамина С, при этом в ней чуть более 50 ккал 4 г клетчатки, никакого холестерина и насыщенных жирных кислот. А содержащийся в соке болгарского перца рутин (или витамин Р) укрепляет кровеносные сосуды, делает их эластичными, очищает от атеросклеротических бляшек. По своим полезным свойствам болгарский перц близок к моркови (также улучшает зрение, стимулирует рост волос и ногтей, регенерацию кожи), необходим в рационе людей, страдающих сахарным диабетом, бессонницей и стрессами.

Чернильные спагетти с мидиями и болгарским перцем


IMG_3406


Collapse )

После такого пряного обеда уместным будет лёгкий, освежающий коктейль. После пробы пришло в голову такое легкомысленное название:) Прошу!

Коктейль с клубникой и розовым вином "Пляжная вечеринка"

IMG_3501




Collapse )
кофе

Спасенье от хандры у каждого своё.

Привет всем! Смотрю ленту друзей. Вот интересно, кто и как спасается от гадской и аЦЦкой весны и сопутствующей ей хандры и апатии на территории Западной Сибири и Урала:) Ленаmozg72 - мадленками с шоколадом, Димаtrablin - ленивыми голубцами. А, говорят, Рiдна Украiна тоже в сугробах, зато у Зоряныzoryanchik на столе сплошная зелёная весна! Я не исключение - готовить совершенно лень, да и вставать по утрам тоже:(  На помощь приходит ароматный кофе.
Вчера меня Алесяnimfeechka спрашивала, как его варю, чтобы была хорошая пенка в чашке, так что решила добавить рецепт в блог. Вообще-то я редко пью чёрный кофе, обычно сливок или молока добавляю, но муж любит именно такой, по-восточному. Хотя, если у меня есть мороженое или какой-то сливочный десерт типа панна котта, то тоже предпочту этот вариант.
Главное своеобразие сваренного по-восточному кофе заключается в его употреблении. В идеале кофе нужно варить , ставя джезве в раскалённый песок.Там кофе медленно томится ( но не кипятится) и приобретает свой насыщенный аромат и плотную пенку. Напиток подают к столу прямо в турке, не разливая по чашкам и не процеживая. Особую роль играет пена, покрывающая кофе сверху: в первую очередь в чашки накладывают именно ее, и лишь потом разливают все остальное. Часто добавляют при варке специи - корицу, кардамон.
Кофе по-восточному

P1130195 - копия

Collapse )
коктейль

Играющей со вкусом посвящается! (коктейли)

Этот истинно дамский коктейль сегодня для именинницы Наташиigra_so_vkusom! Пусть её жизнь будет такой же нежной, яркой, насыщенной, пряной, но без приторности!:)

Сливочно-кофейный микс


getImage - копия


Ингредиенты:
готовый кофе эспрессо - 30 мл
сливки 30% - 30 мл
сливочный ликёр Кэролайн или Бейлис - 30 мл
ликёр Куантро - 15 мл
мёд померанцевый - 1 ч.л.

Процесс:
Заполнить шейкер льдом и влить все ингредиенты. Встряхнуть пару раз и влить содержимое в охлаждённые бокалы для мартини. Приправить мускатным орехом.
я

Манго (коктейли)

Пару дней назад увидела у Алеси nimfeechka рецепты с манго и похвалилась, что готовлю с этим фруктом коктейли. Часто летом использовала манго в смузи днём (он хороший загуститель как в молочных вариациях, так и с соком), а по вечерам (когда мои мужчины пили пиво) я готовила себе освежающе-расслабляющие алкогольные коктейли - в них манго тоже очень хорош. И хотя кажется, что осень уже полностью вступила в свои права, но бабье лето ещё никто не отменял. Дождусь и напьюсь и ещё приготовлю:) Итак, две вариации. Коктейль "Тропикана" Collapse ) А теперь вариация с молоком и мороженым. Это можно даже назвать полновесным десертом:) Мёд и кокосовое молоко придадут ему необычайной нежности. Коктейль "Нежный манго" Collapse )
</div></div></div></div>
я

Хочу в Париж! (мечтать не вредно)

Сегодня я сделала большое дело - помыла громадное окно, которое можно засчитывать за два!!! Я - герой, скакала по подоконникам без страховки!:)))  Потому я не готовлю ужин (тем более что осталась курица со сливами вкуснейшая со вчерашнего дня, да, мы иногда едим разогретую еду:)) Я сижу на диванчике, слушаю весёлые бредни Семёна Слепакова по ТНТ и пью кофе! Сибаритствую и мечтаю, имею право!!!
Я никогда не была в Париже, но мечтаю попасть туда! Погулять по Елисейским полям и набережной Сены, побывать в Лувре, соборе Notre Dame de Paris и бутике Дома Guerlain. А ещё я мечтаю посидеть в парижской кофейне с чашечкой ароматного кофе и воздушным десертом. Я никогда не была в Париже, но Парижский кофе я могу выпить, когда захочу! Присоединяйтесь, друзья!:)

Парижский кофе


Копия P1010351

Collapse )
я

Ревень - почему я раньше мимо проходила???!!! (сладкая выпечка и кисель)

Не так давно на даче у мамы обнаружила под яблоней какие-то лопухи. Сначала думала, что кабачки, да вроде рановато:)) Ходила кругами, разглядывая листья, не замечая стеблей, пока мама не разъяснила мне, что это ревень!
Collapse )

Пирог с ревенем и абрикосами

Пирог с ревенем и кисель 006


Collapse )

Кисель из ревеня и малины

Пирог с ревенем и кисель 023


Collapse )