Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

я

Добро пожаловать!

Знакомство



Здравствуйте! Меня зовут Светлана,  блог мой посвящён кулинарии. Размещая пару лет свои рецепты на кулинарных ресурсах, я стала замечать, что просто описывать технологию приготовления того или иного блюда мне явно мало. Иногда хочется рассказать  историю его возникновения, какие-то забавные случаи, с ним связанные, или же поделиться, с какими сложностями столкнулась в ходе приготовления. Именно потому я здесь!
Collapse )
Если Вы хотите познакомиться со мной поближе - прошу, самое время представиться и оставить комментарий, я вам отвечу с удовольствием!:)

promo sago_cuisine may 11, 2017 17:57 1
Buy for 100 tokens
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…
я

Записки гурмана

Привет, друзья! Давно не было гастрономических заметок. Что-то не тянет меня в рестораны, да и некогда совсем. Но иногда и гора идёт к Магомету, и ресторан приходит к тебе сам!:) Все благодаря новой работе. В мыслях о том, как сделать отдых гостей на Иртышской Ривьере более привлекательным и содержательным, мы изучаем новые возможности, рассматриваем варианты. К примеру, воскресные бранчи или гастрономические вечера - уже не ново, но хорошая идея!...А там, глядишь, и до открытия ресторана рукой подать.:)
В прошлую субботу у нас как раз прошёл бранч от талантливой и креативной Натальи Дюсембаевой , шеф-повара из Владивостока. Если описать кухню Натальи и её взгляд на гастрономию в нескольких словах, я бы сказала - элегантная простота и продуманность в мелочах. Трапеза называлась бранчем только по времени суток, по сути это был полноценный обед (после которого к своей кухне я не подходила до следующего полудня)!:)



Collapse )
я

Короткой строкой.

Привет, друзья! Говорить "ой, как я давно не была" уже глупо.:)) Скажут, что повторяюсь, и будут правы! Реальность такова, что часто бывать я теперь буду вряд ли. Как говорит моя тётя: "Приличные люди в твоём возрасте, Света, карьеру уже сделали и на пенсию собираются, а ты только работать пошла!":) Удивительно, но факт - я вышла на работу! Езжу с мужем за город, тружусь в усадьбе "Иртышская Ривьера". Там находится красивенный гостевой дом; я в него влюбилась, как только увидела. На данный момент исполняю обязанности менеджера по бронированиям, встречаю гостей, попутно занимаюсь продвижением этого сказочно красивого места в соц.сетях. В дальнейшем меня собираются задействовать в кулинарном проекте, собственно, для того и взяли. Как я попала на эту работу - отдельная история, похожая на какой-то сценарий к кинофильму.:) Трудоустроить человека, прочитав его кулинарный сайт и побывав у него на ужине - это, конечно, авантюра.:) Но оказывается, бывает и так. Покажу немного место, где работаю. Потому что ну очень красиво!

https://instagram.com/p/B5cbt4xojI3

Collapse )

Таманские каникулы

Привет, друзья! Вот сижу, таращусь в монитор и даже не знаю, что сказать!:))) Не потому что нЕчего, а потому, что не знаю, с чегО начать!:) Последняя запись была в июне, а у меня такое чувство, что меня здесь не было полгода. Может, потому что лето выдалось слишком насыщенное. Сбылась одна моя маленькая мечта; я побывала в винном туре. Более того, хотя оказалась я там спонтанно, но вовсе не со случайными людьми! Винным гидом в нашей компании энтузиастов была Валерия Иванниковаtasting_of_life, а сама компания - Лиля Горинаliligorina и ее близкие. Ещё одним важным событием во время моего путешествия по Тамани стал юбилей Лили! А потом ещё и встреча с подругой детства в Краснодаре! В общем, впечатлений хватило, как минимум, до конца года.:) За фото спасибо огромное нашему винному гиду Валерии.😊

Collapse )

А как у вас дела, друзья?! Есть кто живой или все отдыхают от ЖЖ?!:)

Азия, как я её вижу.

Привет, друзья! Посмотрела, у меня в мае всего два поста было, просто безобразие!:))) Видимо, на меня сильно влияет погода! Тепла нет, солнце тоже редко показывается, временами идёт снег... Хочется только есть и спать:))). Хорошо, что подписчики в инстаграме (где картинки с едой размещаются быстро и просто), дёргают меня время от времени "за ниточки" и требуют рецепты. Вот так наобещаешь "на следующей неделе", и неудобно потом перед людьми, приходится писать!:) Как раз для монообедов у Лилиliligorina "АЗИАТСКАЯ КУХНЯ" нашлось у меня два рецепта. Затрудняюсь сказать, что тут считать закуской, а что основным блюдом, но я бы ела именно в таком порядке.

Фунчоза с куриными желудками

рецепт фунчозы с куриными желудками, паназиатская кухня, рецепт тёплого салата, рецепт с субпродуктами, салат с субпродуктами, салат с болгарским перцем, рецепт фунчозы с фото, фото фунчозы с куриными желудками, фунчоза с потрохами, салат с потрохами, авторская кухня Светланы Горбуненко, кулинарный сайт Светланы Горбуненко

ЛЮБИТЕ ФУНЧОЗУ?

Я очень люблю суши и роллы! Но дома до недавних пор не готовила. Почему? Мне кажется, крутить их нудновато. Но, в последнее время качество роллов в Омске оставляет желать лучшего, поэтому я таки решилась:). Описывать процесс приготовления - то ещё удовольствие.:( Тем, кто, действительно, хочет научиться, предлагаю посмотреть видео, их сейчас море. А вот процесс варки риса и пропорции ингредиентов можете брать смело.

Роллы "Филадельфия"



Collapse )

#яфотографятаквижу

Привет, друзья! Как ни стараюсь я бывать в ЖЖ регулярно, но получается всё равно набегами. Во всём виноват инстаграм, я считаю!:))) Там много всякой интересной движухи, на которую я, как правило, смотрю издали, сама ни-ни!:))) Потому что вот только начни, время в сутках сразу будто сокращается вдвое! Но я ж не утерпела, хотя держалась изо всех сил. В конкурсах с разнообразными призами я давно не участвую, иссяк азарт!:( Без азарта в битву ввязываться - только маяться. Но тут объявили конкурс по фуд-фото «Tasty Portfolio», за который я сразу ухватилась, как голодная собака - за сахарную кость! Организаторами выступили всем хорошо известный шеф-повар Илья Лазерсон и его проект SPASIBOCHEF (который предоставил главный приз - Су вид CASO SV 300) и профессиональный фотограф Дарья Калугина . Эта девушка предложила такой бонус, что про главный приз все сразу забыли от которого любой нормальный фотограф-любитель отказаться бы не смог, имей он достаточно времени и немножко смелости. Я и не отказалась!:)

5KMj7T99QpM
Фото Артёма Савиных

Collapse )
я

Праздничное весеннее.

Привет, друзья! Ведомая предпраздничным настроением, покажу немного вкусных картинок с моего весеннего девичника. По традиции мы с подругами отмечаем мой День рождения ближе к 8 Марта, так уж получается.:) Настроение у нас всегда прекрасное, щебечущее, напитки лёгкие, игристые.:) Закуски такие, что не требуют длительного бдения у плиты. В этом году спонсорам нашего мероприятия стала винодельня Фанагорияfanagoria (да, мы поддерживаем отечественный продукт!:)), игристые данной марки словно созданы для девичников!:)



За фото спасибо Кате Тумановой ., сама я, как видите, занята важным делом!:)

Collapse )
я

Каштан и лось.

Привет, друзья! Продолжая тему омского общепита, расскажу сегодня немного ещё об одном относительно новом месте на гастрономической карте города Омска.:)
В сентябре прошедшего года на месте тихо скончавшейся "Голландской чашки" открылся гастробар "Каштан & Лось". Как позиционирует себя заведение в инсте: "Первый настоящий гастробар с самой большой открытой кухней в Омске!" Если отличие кафе от ресторана я хорошо себе представляю, то, чем разнятся гастробар и ресторан, для меня понять трудно. Восполнять пробелы в своём общепитовском образовании я отправилась вместе с верной соратницей подругой и кулинарным блогером Катей Тумановой . Выбрали время бизнес-ланча, потому что, по словам Кати, "любой дурак может приготовить вкусную еду без ограничений по бюджету, а ты поди - извернись, и приготовь нечто вкусное в жёстких рамках!":) Итак, вот вам впечатления от двух любительниц вкусно поесть!:)



Collapse )
я

Про День рождения по-итальянски.

Привет, друзья! Как-то так получилось, что я заныкала деньрожденьческий пост. Писать было совсем некогда; я занялась здоровьем, а это требует сил и времени, оказывается.:) Но, тем не менее, меня поздравили и подарили эмоции дорогие мои друзья и даже просто незнакомые люди в ЖЖ, за что я вам всем безмерно благодарна!
В этом году я отошла от традиций, и вместо домашнего многолюдного праздника с моим активным участием в роли повара-хозяйки-посудомойки, выбрала для себя роль гостьи в итальянском ресторане.:) Посидели тихо, с мужем и сыном. Муж сказал, что надо теперь всё время так отмечать...ну, не знаю. В прошлом году в Омске по франшизе открылся итальянский ресторан Pinzeria by Bontempi. Мне трудно сказать, насколько Валентино Бонтемпи известен в самой Италии, но мало кто из российских кулинаров, увлечённых кухней Италии, не знает книги этого шеф-повара, уже много лет живущего в России. В Омск  Бонтемпи, понятное дело, приезжал только на открытие, но дело его живет!:) Вот мы и отправились посмотреть, как оно живёт, потому что мне было очень любопытно. Любопытство в моём случае было продиктовано любовью к хлебу.😄

20180220_203511.JPG

Collapse )
я

С Новым годом Собаки!

Привет, друзья! Говорят, на днях наступил Год Собаки по китайскому календарю!:) Поэтому мои фото будут как раз кстати:). Вспомним, как мы встречали Новый год 2018. (листаем карусель)

https://instagram.com/p/BdfuOrLlrzw


Collapse )