Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

я

Добро пожаловать!

Знакомство



Здравствуйте! Меня зовут Светлана,  блог мой посвящён кулинарии. Размещая пару лет свои рецепты на кулинарных ресурсах, я стала замечать, что просто описывать технологию приготовления того или иного блюда мне явно мало. Иногда хочется рассказать  историю его возникновения, какие-то забавные случаи, с ним связанные, или же поделиться, с какими сложностями столкнулась в ходе приготовления. Именно потому я здесь!
Collapse )
Если Вы хотите познакомиться со мной поближе - прошу, самое время представиться и оставить комментарий, я вам отвечу с удовольствием!:)

promo sago_cuisine may 11, 2017 17:57 1
Buy for 100 tokens
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…
я

Новый Год к нам мчится!

Привет, друзья! Сегодня я пришла к вам с тортом, который вся семья одобрила как новогодний десерт.:) Рецепт из замечательной книги Ники Ганич "Лучший день в году". Лёгкий бисквит с кокосом на белках, лимонно-сливочный крем на основе курда. В книге есть второй вариант крема - кокосовый, но я его пока не пробовала. Сын с удовольствием съел два куска торта и тут же начал фантазировать, как бы сделать теперь шоколадный крем и украсить торт конфетами Ferrero Rocher. Мои доводы, что шоколадный крем для этого бисквита тяжеловат, были отметены с негодованием. "Надо придумать лёгкий шоколадный крем!", - сказал ребёнок. В общем, озадачили меня.:)
Успеваю добежать с тортом к Лилеliligorina на ФМ "Шарики, ролики, линеечки." 5-й сезон!

Лимонно-кокосовый торт "Рококо"

рецепт новогоднего торта, новогодний стол, десерты для праздника, праздничный стол, рецепт бисквита, бисквит на белках, лимонный курд, рецепт лимонно-сливочного крема, рецепты из книг, "Лучший день в году", праздничные блюда, Ника Ганич, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, фото праздничного торта, рецепт кокосового торта рецепт новогоднего торта, новогодний стол, десерты для праздника, праздничный стол, рецепт бисквита, бисквит на белках, лимонный курд, рецепт лимонно-сливочного крема, рецепты из книг, "Лучший день в году", праздничные блюда, Ника Ганич, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, фото праздничного торта, рецепт кокосового торта

НАСТОЯЩИЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТ

И ещё немного любимых новогодних десертов:
"Киевский" торт с апельсиновым ганашем
Простой шоколадный торт
Торт-полено "Рождественская сказка"
Черёмуховый торт с вишней и шоколадом
Торт "Мускат Оттонель"
Торт-безе «Рождественский»
Торт из меренги с грейпфрутовым кремом

я

Кулинария по-взрослому.

Привет, друзья! Пришла после продолжительного затишья с обзором кулинарной книги. Я очень люблю, когда мне попадается хорошая книга от блогера Живого Журнала, особенно если я давно читаю этот самый журнал. Сегодня как раз такой случай. Перефразирую известную песенку:"Кто не знает Гришу?! - Гришу знают все!". Книга Григория Конюхова greg_butcher "Записки мясника. Избранные рецепты" от издательства ЭКСМО - переиздание его дебютного произведения. Как указано во вступлении от редакции "издание облегчённое и содержит только самое необходимое и важное". Конечно, мне было бы интересно сравнить его с первоначальным вариантом, но даже того, что есть, лично мне вполне достаточно, чтобы удовлетворить свою страсть к познанию тонкостей в вопросах мяса.



Collapse )
я

Про десерты, котиков и фактурных мужчин.

Привет, друзья! Последние дни лета утекают сквозь пальцы, что горячий песок на солнечном пляже!:) Очень грустно! Уже чувствуется дыхание осени, время от времени прогноз погоды даже пугает ночными заморозками... Что может поднять настроение?! Конечно, вкусная выпечка!:) Некоторые даже утверждают, что у нас от неё #НЕСЛИПНЕТСЯ, сколько не пеки!:)
Поняли уже, что я с обзором книги Ники Белоцерковской?! Только ленивый ещё её не обозрел:)) Эта книга от издательства ЭКСМО по-настоящему летняя, яркая, поднимающая настроение и побуждающая если не #бежатьиготовить, то хотя бы сбежать из душного города на природу, ловить солнечных зайчиков и гладить пушистых котиков.:) Или любоваться на слегка эпатажное ну для кулинарного чтива фото Шнура на развороте.:) Вчера, написав о книге в инстаграме, узнала много нового из жизни знаменитостей. Эх, тёмная я всё-таки девушка!:)

обзор кулинарных книг, книги о выпечке, книги Ники Белоцерковской, #Неслипнется, издательство Эксмо, фото книги #Неслипнется, книга десертов, кулинарный сайт Светланы Горбуненко

МОЖЕТ, И НЕ СЛИПНЕТСЯ:)

Я уже готовила Вафли на пиве Бернара Шаттона и Панна котту от Марко Балло

рецепт бельгийских вафель, рецепт вафель на пиве, вафли от Бернара Шаттона, кухня Франции, рецепты Белоники, сладкая выпечка, вафли на дрожжах, дрожжевая выпечка, рецепты для вафельницы, сайт Светланы Горбуненко рецепт панна котты с клубничной сальсой, панна котта с ягодами, рецепты из книг, Ника Белоцерковская, рецепт сливочного десерта, холодные десерты, десерт на скорую руку, кухня Италии, итальянский десерт, десерты с желатином, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, фото панна котты с ягодами

я

Еноты, Настя и печеньки.

Привет, друзья! Недавно ко мне в гости приезжала племянница. Самое лучшее развлечение для неё и для меня - вместе покулинарить!:) Иногда она приезжает со своей книгой рецептов, но чаще роется в моих.:) В этот раз Настя заехала очень удачно, у меня была целая стопка новых кулинарных книг от издательства ЭКСМО для обзоров. Бог ты мой, если бы кто-то в мои семь лет вот так выставил мне кучу ярких книжек, да ещё и кулинарной тематики, счастью моему не было бы предела!:)) Настя тоже была очень довольна. Так как мы собирались не только рассматривать, но и готовить в том числе, то в конце концов выбрали книгу , наиболее подходящую для возраста юного кулинара.:) Насколько удачным оказался выбор, судите сами!

обзор кулинарных книг, кулинарные книги от ЭКСМО, нон-фикшн книги, издательство ЭКСМО, "Еноты и очень вкусная печенька", готовим с детьми, книги для детей, фото кулинарных книг, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, книги о выпечке обзор кулинарных книг, кулинарные книги от ЭКСМО, нон-фикшн книги, издательство ЭКСМО, "Еноты и очень вкусная печенька", готовим с детьми, книги для детей, фото кулинарных книг, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, книги о выпечке

ОДОБРЕНО НАСТЕЙ

Так как печенье получилось мгновенно исчезающим с тарелки, то мы с Настей делимся рецептом.

Печенье "Кокосанка"

рецепт кокосового печенья, сладкая выпечка, быстро и просто, утилизация яичных белков, выпечка на белках, кокосовая стружка в выпечке, хозяйке на заметку, готвим с детьми, детское меню, рецепты из книг, "Еноты и очень вкусная печенька", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, фото кокосового печенья

ПРОВЕРЕНО, ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПЕЧЕНЬКА:)

я

Глядь, зима катит в глаза!

Привет, друзья! А у нас в городе снова зима!:) Заработалась я позавчера вечером за компьютером допоздна. Собралась спать ложиться, свет выключила, а в комнате всё равно как-то подозрительно светло. Выглядываю в окно, а там белым-бело! И хотя зима в апреле месяце уже порядком надоела, но в душе при этом чувства такие...родом из детства, что ли, когда долго ждёшь первого снега, утром в окно выглянул и, вот оно - счастье!:)
Это я к чему всё рассказываю?! У меня сегодня обзор книги от издательства ЭКСМО "Новогодние салаты"!:) Кому-то, может, и не ко времени, где-то +17 и всё в цвету! Да, Юляjulia_lemira?! Но нам простительно по такой погоде, у нас -13 на ночь обещают.:) И вообще, Новый Год - не время года, а состояние души! А праздничному салату всегда найдётся место, ведь скоро Пасха!:) Посему вот вам книжка, много фото и немножко текста.:)

"НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ"

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

ОТЧЁТ О ПРОЧИТАННОМ

Из этой книги я пока использовала только один рецепт, но закладок сделала несколько.:) Салат был приготовлен на 8 Марта. Лёгкий и праздничный вариант; с этим блюдом справится даже неопытный кулинар, желающий сделать приятное своей "половинке".:)  По рецепту нужно использовать консервированный ананас, я же порезала свежий. Думаю, что салату это пошло не на пользу. Яркий ананас "забил" вкус всего остального. Захотелось сразу какой-то интенсивной заправки в тайском стиле, а не оливкового масла. Поэтому я ещё раз попробую сделать строго по рецепту. К тому же, так оно будет даже дешевле.:)) Но с заправкой всё-таки вопрос остаётся открытым, хочется хоть апельсока в масло плескануть и ещё чего-то пряного.:)

Салат с жареными креветками и ананасами

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

Collapse )

Заказать книгу "Новогодние салаты" можно на сайте издательства Эксмо.

я

Ты - классная хозяйка!

Привет, друзья! Когда болеешь, но без температуры, и разговоры разговаривать не можешь, потому что саднит горло и полностью "сел" голос, только и остаётся, как идти в блог и писать.:) Тем более, что давно я здесь не появлялась.
Сегодня я с книжным обзором от издательства ЭКСМО . Я заказала разноплановую подборку - серии для молодых хозяек и для детей, книги известных блогеров, модных ведущих кулинарных программ, а также авторов, книги которых штудировали ещё наши мамы! Так что в ближайшее время ждите от меня не только рецепты.:)
Начну с серии "Ты - классная хозяйка!". Эта серия анонсирована издательством как источник свежих идей для тех хозяек, кто умеет хорошо готовить и вообще на "ты" с чугунками и сковородками.:). Но иногда надоедают даже самые проверенные фирменные блюда, а мысль блуждает в поисках "чем бы сразить гостей наповал?!":) Берём в руки книгу, листаем яркие страницы, готовим с удовольствием!

"ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ"

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Collapse )

я

Пост о вдохновении.

Здравствуйте, друзья! Поговорим о вдохновении?! Мне кажется, что в основе любого начинания, будь то строительство дома или выпечка кексов на завтрак, лежит именно вдохновение. Без него и кексы суховаты, и стены дома вкривь да вкось.:) Источником вдохновения служат вещи, явления и люди абсолютно разные, но результат, как мне видится, всегда один - красота и гармония! И не так важно, если вдохновение посетило вас всего лишь на кухне - застало за лепкой пельменей или выпечкой ватрушек.:) Думаю, что та энергия добра и тепло, что вы вложили в свои творения, отразятся любовью и нежностью в глазах ваших близких...Завернула, да?!:)
Сегодня хочу рассказать о вдохновляющей книге. Собственно, обзоры на неё были уже у многих, но о хорошем сказать лишний раз не помешает!:) Участвуя в розыгрыше книг от сообществаour_cookbooks под Новый год, могла ли я думать, что стану счастливой обладательницей книги Кэти Куинн Дэвис "На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости"?!
Collapse )
У Таниtania_bondarets проходит ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги". Я с большим удовольствием в нём поучаствую именно с этой книгой, потому что парочку рецептов я уже освоила.:)

"На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости" "На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости"

О КНИГЕ В КАРТИНКАХ

Первый рецепт из этой книги, который я приготовила - торт. "Простой шоколадный торт", как обозначила автор. Польстилась на него, ещё не имея книги, увидев у Мариныmagdacook, потому как её рекомендациям доверяю.:) Его, действительно, очень просто готовить, а результат - восхитительный. Настолько восхитительный, что уже через два дня повторяла "на бис!" по настоянию мужчин, а потом ещё раз. Они бы и в четвёртый десятый раз съели с удовольствием, но закончился миндаль.:)) Считаю, что он не только Танеtania_bondarets, но и Лилеliligorina для ФМ "Мужская еда. 3-й сезон" очень подходит. Насыщен вкусом шоколада, брутален на вид и невероятно притягателен!:)

Простой шоколадный торт

шоколадный торт, рецепт торта, рецепт шоколадного десерта, рецепт шоколадного торта, десерт, шоколадный десерт, простой шоколадный торт, рецепты Кэти Куинн Дэвис, рецепты из книг, шоколадная выпечка, "На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости", сладкая выпечка, выпечка с шоколадом, выпечка с маскарпоне, тёмный шоколад, яйца, маскарпоне, миндаль, выпечка с миндальной мукой, простые рецепты выпечки, ликёр в выпечке, ароматизация алкоголем, печенье Савоярди шоколадный торт, рецепт торта, рецепт шоколадного десерта, рецепт шоколадного торта, десерт, шоколадный десерт, простой шоколадный торт, рецепты Кэти Куинн Дэвис, рецепты из книг, шоколадная выпечка, "На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости", сладкая выпечка, выпечка с шоколадом, выпечка с маскарпоне, тёмный шоколад, яйца, маскарпоне, миндаль, выпечка с миндальной мукой, простые рецепты выпечки, ликёр в выпечке, ароматизация алкоголем, печенье Савоярди

ОЧЕНЬ НЕЖНО, МЕГАШОКОЛАДНО

я

Познавательное и лотерея:)

Здравствуйте, друзья! Опять я без рецепта, но зато с впечатлениями об очень интересной книге. Я уже не первая и явно не последняя:), кто о ней расскажет, но, с другой стороны, несколько мнений - это всегда лучше, чем одно-единственное, правда?!:)
Книгу на рецензию мне предложило издательство “Манн, Иванов и Фербер”. Просмотрев информацию на сайте, я поняла, что новинка сентября О чем Эйнштейн рассказал своему повару заинтересует меня обязательно! Уже из названия можно судить, что это не сборник рецептов, а нечто особенное на тему еды и, скорее всего, научно обоснованное, раз уж Энштейн был упомянут:). Потому я с большим любопытством принялась за чтение.

кулинария 170 кулинария 166 кулинария 160

Collapse )

Для тех, кто дочитал мой длинный пост до самого конца - приятное! Издательство МИФ предложило провести мне розыгрыш вышеупомянутой книги О чем Эйнштейн рассказал своему повару,

а также ещё одной книжной новинки Еда и мозг

Еда и мозг
Для желающих принять участие в розыгрыше условия просты.

Collapse )

PS!!! Для того, чтобы правильно дать ссылку в соцсетях, нужно копировать ссылку не своего профиля, а конкретной записи. Для этого нужно нажать на время этой записи (при этом запись отобразится отдельной страницей), а уж потом копировать ссылку этой страницы.

Желаю удачи всем участникам!!!
я

Книги - наше ВСЁ! Особенно если книга про шоколад:)

Здравствуйте, друзья! Я очень люблю читать, и книги кулинарной тематики в том числе. Есть такие экземпляры, которые можно буквально смаковать, как увлекательную сказку, вдохновляясь неизвестными сочетаниями, новыми технологиями и даже красивыми фото всего лишь! Не обязательно даже готовить по рецептам от и до, достаточно уловить идею, общее настроение - и вдохновиться! Для меня такими книгами из последних приобретений являются две -  "Шоколад" Уильяма Кёрли и "Le Сordon Bleu. Новое о десерте"  Лоран Дюшен и Бриджит Джонс.
Collapse )
Я долго размышляла, с какой же книгой мне прийти на ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги" к Танеtania_bondarets, но за меня всё решили мужчины. Они попросили шоколадного печенья, а такой рецепт понятно же где надо искать?!:) И да, я сразу количество ингредиентов вдвое увеличила:))

Шоколадное печенье Sable

кулинария 002

Collapse )
А это я, усердно изучающая шедевры от Уильяма Кёрли:)

кулинария 065

Хорошего дня, друзья! Читайте книги про шоколад, и жизнь ваша станет вкусней:)