?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Нефотогеничный салат.

Привет, друзья! Я сегодня с салатом  для Таниtata_cher и её флешмоба "Салат! Лето в моей тарелке!" . Как только Таня анонсировала свой ФМ, я сразу решила, что понесу к ней этот салат. Мы едим его всё лето, особенно я люблю:)) Но несмотря на частоту приготовления, я дотянула до последнего дня. То съедали очень быстро, то готовила поздно вечером, короче...не срасталось. Но отступать больше некуда, потому вот вам рецепт моего любимого летнего блюда, и мои некачественные фото к нему. Ужасно трудно снимать этот салат, когда он готов полностью. Выглядит мешаниной, потому как помидоры лучше брать сочные и мясистые. Рецепт принёс муж, угостили его как-то друзья-грузины. Отсюда и название:)

Салат из томатов "Грузинский"


IMG_4168


Ингредиенты:
томаты крупные (предпочтителен сорт "бычье сердце") - 2 шт.
лук красный (в идеале ялтинский) - 1 шт.
орехи грецкие (ядра) - 1/3 стакана
перчик чили свежий (по желанию) - 1 шт.
базилик фиолетовый (можно сушёный) - по вкусу
паприка молотая - 1 ч.л.
соль морская среднего помола - 2-3 щепотки
масло подсолнечное не рафинированное - примерно 5 ст.л.

Процесс:
Лук порезать очень тонкими полукольцами, посыпать солью, перетереть руками до появления сока.
Орехи растереть в ступке очень мелко (буквально до маслянистости массы). Смешать с луком.

Туда же добавить паприку и растёртый в порошок базилик (если берёте сушёный). Если базилик свежий, то очень мелко порубить его листики.
Влить масло, всё смешать.

Помидоры порезать крупными ломтиками, смешать с луково-ореховой заправкой. Добавить масла и выправить на соль, если нужно. Охладить 15 мин и подавать, посыпав перьями перца чили. Это не салат - это песТня! Короче "кто не любил, тот не поймёт":) Пробуйте!


IMG_4183

IMG_4170
promo sago_cuisine may 11, 2017 17:57 1
Buy for 100 tokens
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…

Comments

( 54 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
mozg72
31 июл, 2013 14:38 (UTC)
..Света, для меня даже нефотогеничные помидоры - всё равно фаворит:)
ну люблю я их ....всей душой и очень!!!
(без темы) - mozg72 - 31 июл, 2013 14:45 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 31 июл, 2013 14:48 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 31 июл, 2013 14:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 31 июл, 2013 14:52 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 31 июл, 2013 14:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 31 июл, 2013 14:59 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 31 июл, 2013 15:02 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 31 июл, 2013 15:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 31 июл, 2013 15:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 31 июл, 2013 15:12 (UTC) - Развернуть
frune4ka
31 июл, 2013 14:44 (UTC)
Такой сочный салатик. Я бы такую тарелку с удовольствием съела, а потом хлебушком вымочила всю юшечку.
sago_cuisine
31 июл, 2013 14:49 (UTC)
Во-во, я , Юль, юшечку очень уважаю:)))
tata_cher
31 июл, 2013 15:00 (UTC)
Какой сочный и ароматный салат) солнечный!
А сочетание помидоров и грецких - одно из моих любимнейших))
Света, спасибо за твое участие и рецепт!
И фото очень аппетитное получилось;)
sago_cuisine
31 июл, 2013 15:11 (UTC)
Я рада, Тань, что понравилось:) Я бы ещё принесла, но что-то у меня совсем завал, даже ленту читать не успеваю:(
Добрая ты девочка! (это я насчёт фото):))))
lada_lu
31 июл, 2013 15:02 (UTC)
надо было петрушки в центр натолкать :)
сразу бы зафотогеничел :)
sago_cuisine
31 июл, 2013 15:06 (UTC)
Лада, но в нём же нет петрушки:)) Я люблю толкать только то, что съем:)
svet_lana78
31 июл, 2013 15:08 (UTC)
ну пусть нефотогенично (хотя я вот так не считаю), но очень-очень аппетитно!!!
sago_cuisine
31 июл, 2013 15:13 (UTC)
Спасибо, Светлана! Аппетитно, это да:)
7chocolat
31 июл, 2013 15:42 (UTC)
Помидоры обожаю, попробую с грецкими приготовить.
sago_cuisine
31 июл, 2013 15:51 (UTC)
Та же история, Анастасия!:) Попробуйте, думаю, понравится. Орехов можно и поменьше для начала, но я люблю, когда много:)
supra300
31 июл, 2013 17:24 (UTC)
Эх, жаль мне нельзя орехи,, но верю что очень вкусно)_
sago_cuisine
2 авг, 2013 06:41 (UTC)
Спасибо! Да, жаль:(...
eastflower
31 июл, 2013 18:48 (UTC)
Салат с помидорами - это же вкуснотень!
m_o_l_g_a
31 июл, 2013 18:57 (UTC)
Аппетитный!) Напрасно беспокоишся про фотогеничность!)
sago_cuisine
2 авг, 2013 06:42 (UTC)
Спасибо, Оль! Я за это в последнее время всегда беспокоюсь:))
iiirusya
31 июл, 2013 19:29 (UTC)
Такой салатик по мне, сочетание этих продуктов очень мне нравится :)
margeriten26
31 июл, 2013 20:08 (UTC)
Обалденный салат! Сделаю!
sago_cuisine
2 авг, 2013 06:43 (UTC)
Делай, не пожалеешь, Лен!
ilona_fanilla
31 июл, 2013 20:16 (UTC)
Я знаю этот салат, хороший он. И все в порядке с ним. Он же летний! КРАСНЫЙ!
sago_cuisine
2 авг, 2013 06:43 (UTC)
Да, а раз красный, значит красивый:))
(без темы) - ilona_fanilla - 2 авг, 2013 22:18 (UTC) - Развернуть
nadeca
1 авг, 2013 02:17 (UTC)
Наконец-то, дождалась твоего салата, помнишь мы его обсуждали? Тоже хотела приготовить, а сейчас вот есть уже точный рецепт ))
sago_cuisine
2 авг, 2013 06:44 (UTC)
Помню, Надя! Ну вот, готовь теперь:) по точному рецепту:))
(без темы) - nadeca - 2 авг, 2013 10:17 (UTC) - Развернуть
exituss
1 авг, 2013 03:08 (UTC)
А я мне кажется что это очень вкусно выглядит! Обязательно попробую!
sago_cuisine
2 авг, 2013 06:44 (UTC)
Спасибо, Лен!:)
cordiamin
1 авг, 2013 13:50 (UTC)
Что тут скажешь? Сижу, слюну глотаю!

Edited at 2013-08-01 13:51 (UTC)
sago_cuisine
1 авг, 2013 16:16 (UTC)
:)) Расцениваю, как комплимент!:)
(без темы) - cordiamin - 2 авг, 2013 05:19 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 2 авг, 2013 05:25 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 54 комментария — Оставить комментарий )

Latest Month

Июнь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Разработано LiveJournal.com