?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Здравствуйте, друзья! У меня сегодня гастрономическое откровение!:)
Не раз встречала у своих друзей-кулинаров, да и в журналах сочетание клубники с помидором, но почему-то никогда не готовила так сама. Видимо, помидоры и клубника по отдельности мне тоже были слишком милы!:)
Но сегодня абсолютно случайно на одном столе оказались сочный бакинский помидор, ароматная клубника из Казахстана, лавандовый мёд с Красной Поляны и авокадо из супермаркета до кучи:) Чуть не забыла, что доспевает он у меня за диваном, ко времени вспомнила:)) Смотрите, что вышло из всего этого. Признаюсь как на духу - умяла за раз всю тарелку, что мне не свойственно!!! стыдно теперь...и тяжело:)
Несу рецепт Викеkinda_cook, у неё до 30 июня клубничный флешмоб .

Салат из помидора, клубники и авокадо


IMG_3376


Ингредиенты:
помидор среднего размера - 1 шт.
клубника крупная - 5-6 шт.
авокадо - 1 шт.
шпинат свежий - 7-9 листиков
пармиджано реджано - 15 г
базилик красный сушёный - 2-3 щепотки
соль морская, перец свежмолотый чёрный - по вкусу
Для заправки:
песто из зелёного базилика (рецепт здесь ) - 1 ч.л.
мёд лавандовый - 1/2 ч.л.
уксус бальзамический малиновый - 1 ч.л.
масло оливковое ex.vir. - 4 ст.л.

Процесс:
Авокадо очистить, порезать полукольцами, сбрызнуть соком лайма (лимона).
Помидор порезать кусочками, посолить и поперчить его, посыпать растёртым сушёным базиликом. Дать немного пропитаться (пока режем остальное).

Листья шпината порезать средней ширины лентами, клубнику - сегментами.
Сложить ингредиенты в глубокий салатник.

Для заправки в небольшой ёмкости с плотно притёртой крышкой (у меня идут баночки из-под детского питания, которые потом можно выкинуть, а не мыть) смешиваем все ингредиенты заправки и, закрыв крышку, энергично трясём. Заправка на глазах  становится более однородной и густеет.

Поливаем заправкой салатные ингредиенты, смешиваем. Сверху натираем слайсером пармезан. Прошу к столу!

IMG_3357

IMG_3362

IMG_3383
promo sago_cuisine may 11, 2017 17:57 1
Buy for 100 tokens
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…

Comments

( 47 комментариев — Оставить комментарий )
agro_al
27 июн, 2013 06:57 (UTC)
Ну просто салат пати сегодня)))
п.с. "Пармиджано реджано"- как звучит!!!
sago_cuisine
27 июн, 2013 07:01 (UTC)
:))) Юля, у меня настоящий в заначке был, не прибалтийский пармезан:))
(без темы) - agro_al - 27 июн, 2013 07:16 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 27 июн, 2013 07:17 (UTC) - Развернуть
eastflower
27 июн, 2013 07:20 (UTC)
Как вкусно! Мм, а моя клубника не дожила до сегодня :-(. Дети вчера умяли почти целое ведерко, которое из деревни привезли.
sago_cuisine
27 июн, 2013 13:18 (UTC)
Почему-то меня это не удивляет, Лен:)) Спасибо!
nimfeechka
27 июн, 2013 08:15 (UTC)
И я хочу такой салатик! ))))
sago_cuisine
27 июн, 2013 13:13 (UTC)
Угощайся, Алесь!
mozg72
27 июн, 2013 09:03 (UTC)
...а наваляйте мне эти салатиком, да побольше:)
прекрасный набор в очуменном сочетании:)
(без темы) - mozg72 - 27 июн, 2013 13:42 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 27 июн, 2013 17:26 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 27 июн, 2013 17:30 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 27 июн, 2013 17:37 (UTC) - Развернуть
flamebelle
27 июн, 2013 11:47 (UTC)
Салатик такой яркий и летний вышел!!! Любо-дорого и посмотреть и попробовать!
sago_cuisine
27 июн, 2013 12:44 (UTC)
Спасибо, Оксана! Да, я уж напробовалась:)))
nina_minina
27 июн, 2013 15:57 (UTC)
фантастика...
sago_cuisine
27 июн, 2013 17:16 (UTC)
Нина, я подозреваю, что просто помидоры с клубникой и маслом оливковым будут тоже дюже вкусны:)) Проверю завтра:)
ilona_fanilla
28 июн, 2013 13:03 (UTC)
Хорошее)))
sago_cuisine
28 июн, 2013 15:04 (UTC)
спасибо, Илона:)
Надин Веселова
28 июн, 2013 17:27 (UTC)
Светик,каааак же это вкусно!!!!!!!!!!невероятно просто,клубничка тут так к месту!! у меня какая-то проблема со шпинатом,не могу найти((
sago_cuisine
29 июн, 2013 06:27 (UTC)
Спасибо, Надюш! Да, мне самой очень понравилось. У меня шпинат на грядке растёт:)
7chocolat
29 июн, 2013 09:01 (UTC)
Поздравляю...
sago_cuisine
29 июн, 2013 18:11 (UTC)
Спасибо, Анастасия:) Так радостно, будто новую пару обуви купила:))
nadeca
29 июн, 2013 14:39 (UTC)
даже не представляю, какой у салата вкус, но что вкусно, конечно, верю, у тебя всегда такие заправки интересные,а это тоже на вкус влияет )
sago_cuisine
29 июн, 2013 16:18 (UTC)
Надя, оказывается помидоры с клубникой очень гармоничны! Ты знаешь, я сначала вообще про клубнику не думала, хотелось кислинки, а лимона не было. Глаз упал на ягоды:) и пошло-поехало:))
(без темы) - nadeca - 30 июн, 2013 04:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 30 июн, 2013 05:03 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nadeca - 30 июн, 2013 08:13 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 30 июн, 2013 13:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nadeca - 1 июл, 2013 05:46 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 1 июл, 2013 05:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nadeca - 2 июл, 2013 06:42 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 2 июл, 2013 11:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nadeca - 4 июл, 2013 03:35 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 4 июл, 2013 05:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nadeca - 4 июл, 2013 05:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 4 июл, 2013 06:22 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nadeca - 4 июл, 2013 17:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 5 июл, 2013 18:34 (UTC) - Развернуть
agro_al
4 июл, 2013 13:28 (UTC)
ух, и как я могла пропустить такое, это ж моя тема - такие неожиданные вкусовые сочетания! ну прям, действительно, откровение:)
sago_cuisine
4 июл, 2013 16:03 (UTC)
Не знаю-не знаю:)) Настя, а ты мои посты в ленте друзей видишь? Многие жалуются, что не видят меня в ленте друзей. Что делать - не знаю:(
Салат вкуснейший, тебе должен понравиться, точно!
(без темы) - agro_al - 5 июл, 2013 08:45 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 5 июл, 2013 11:52 (UTC) - Развернуть
(без темы) - agro_al - 5 июл, 2013 17:33 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 5 июл, 2013 17:38 (UTC) - Развернуть
(без темы) - agro_al - 6 июл, 2013 10:20 (UTC) - Развернуть
( 47 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Май 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com