?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Весенние салаты

Привет, друзья! Погода в Омске стоит "дивная"; сегодня снег с дождём, завтра дождь со снегом, жуткое серое небо, грязь....какая же в Омске грязь!!! Это очень угнетает. Но вчера и сегодня на полдня выглядывало солнце, и жить сразу стало веселей!:)
Есть верный признак, по которому можно распознать весну в Омске. Это шикарная свежая зелень на прилавках секретных овощных лавок!:))) Вот, к примеру, руккола. Она продаётся в Омске круглогодично, даже зимой найти не проблема. НО, зимой она, во-первых, жутко дорогая, потому что из Израиля, или ещё вариант - бледно-вялая из рассЕйских тепличных хозяйств. А вот в апреле в моей любимой овощной лавке рядом с домом появляется бодрая, свеженькая руккола из Казахстана и Узбекистана по вполне вменяемой цене; приличный пучок рублей за 60 купить можно! И розовые помидорки черри оттуда же, вкусные-вкусные! Именно поэтому любимый салат с мидиями в это время года я готовлю с большим удовольствием. Для меня это - весенних хит! Значит, несу его к Лилеliligorina на ФМ "Весенний" .

Салат с мидиями, печёным перцем и рукколой

рецепт салата с мидиями, салат с мидиями и рукколой, салат с запечённым перцем и мидиями, салат с овощами и мидиями, быстро и просто, салат с творожным сыром, заправка с соусом песто, вяленые томаты, авторский рецепт, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, авторская кухня Светланы Горбуненко, фото салата с мидиями

ЗА ВЕСЕННИМ НАСТРОЕНИЕМ

В нагрузку к довольно сытному салату с морепродуктами, который очень любят мои мужчины, добавлю салат лёгкий и свежий, который в нашей семье ем только я одна.:)

кулинария 053 кулинария 110

Салат с яблоком и авокадо

Записи из этого журнала по тегу «САЛАТЫ»

  • Про печаль и нежность.

    Привет, друзья! Я сегодня с салатом, размещённым в ЖЖ на заре моего блогерства.:))) Считай, что и не видел его никто! Хотя он, между прочим,…

  • Краски лета.

    Привет, друзья! Лето перевалило за свой экватор, ловим каждый тёплый день и стараемся его сберечь в сердце!:) На даче благодатная пора - ягоды,…

  • Глядь, зима катит в глаза!

    Привет, друзья! А у нас в городе снова зима!:) Заработалась я позавчера вечером за компьютером допоздна. Собралась спать ложиться, свет выключила, а…

promo sago_cuisine may 11, 2017 17:57 1
Buy for 100 tokens
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…

Comments

( 22 комментария — Оставить комментарий )
wowcook
12 апр, 2018 19:30 (UTC)
Фотографии очень красивые, особенно нижние нравятся. Глаз не нарадуется, столько зеленого! В последнее время авокадо совсем никудышные, не помню, когда покупала, просто деревяшки!
sago_cuisine
13 апр, 2018 17:29 (UTC)
Нижние давно сняты, как-то захотелось сделать фото в зелёной гамме:) Давно, кстати, не посещали меня такие желания экспериментов.
Я в последнее время как-то к ним подостыла.
vasena_vasilisa
12 апр, 2018 19:30 (UTC)
Хочется зелени, салатов и солнышка...Прекрасные фотографии!
sago_cuisine
13 апр, 2018 17:30 (UTC)
Тепла хочется уже, Василиса! У нас сегодня опять снег идёт!:(
nadya_foxy
12 апр, 2018 19:55 (UTC)
Какое всё вкусное, весеннее, красивое! Фотографии такие чудесные получились.
chypuratati
13 апр, 2018 03:12 (UTC)
Тоже обожаю авокадо, но вот сочетае с яблоком для меня неожиданное.
sago_cuisine
13 апр, 2018 17:17 (UTC)
Дело было так; сначала просто собиралась сделать монохромное зелёное фото. А потом подумала, почему бы всё это вместе не съесть?!:)) Неожиданно понравилось! Я вообще очень люблю всюду добавлять яблоки в основные блюда.
moyugolok
14 апр, 2018 01:17 (UTC)
Свет, а в какой стадии зрелости это авокадо?
sago_cuisine
17 апр, 2018 14:29 (UTC)
Ира, он достаточно мягкий, чтобы его есть, но достаточно плотный, как видишь, чтобы без потерь сфотографировать. Не знаю, как ещё объяснить:)) Для соусов типа гуакомоле я беру плоды помягче, а в многкомпонентные салаты именно такие, которые форму держат.
moyugolok
17 апр, 2018 15:40 (UTC)
Я никак не поймаю зрелые авокадо. И в холодильнике держу, но они там гниют.
sago_cuisine
17 апр, 2018 16:47 (UTC)
Когда он зеленоватый, я, наоборот, не в холодильнике держу, а в прохладном месте при комнатной температуре, положив в тёмный бумажный пакет. Немного дозревают за пару-тройку дней. Можно ещё туда яблоко положить, чтобы быстрей процесс пошёл. Конечно, до совсем спелого, как положено ему быть, не дозреет, но станет лучше и мягче. Главное, не забыть про него:)))
moyugolok
18 апр, 2018 03:46 (UTC)
Я чаще всего забываю, и он у меня догнивает в холодильнике, потом выбрасываю.
silverina1
16 апр, 2018 08:28 (UTC)
какая же в Омске грязь!
Жидкая))) Как и у нас)) Только всё подсохло, ночью выпало чуток снега, который утром растаял и результате что? Правильно, снова грязь! Спасибо солнышку, подсушило опять всё это безобразие))

Салаты хороши, особенно с яблоком и авокадо - весь такой весенний)
sago_cuisine
17 апр, 2018 14:27 (UTC)
Re: какая же в Омске грязь!
Лен, у нас почти каждый день снег. Только подсохнет, и сразу же метёт.
В ИГ я писала о том, как бабуля под лёд в 10 метрах от трамвайной остановки провалилась, всем миром из проходящего трамвая спасали...Здесь уже не стала жути нагонять, но этот случай у меня из головы не идёт.
Мне в такую погоду хочется колбасы и булки с маслом, а не яблока с авокадо:)))
silverina1
17 апр, 2018 16:50 (UTC)
Re: какая же в Омске грязь!
Ого! У нас потеплее чуток всё-таки...
sago_cuisine
17 апр, 2018 16:53 (UTC)
Re: какая же в Омске грязь!
Именно!:) У всех потеплее, только мы с Новосибирском страдаем:)))
silverina1
17 апр, 2018 16:53 (UTC)
Re: какая же в Омске грязь!
Ничего, будет и на вашей улице праздник))
sago_cuisine
17 апр, 2018 16:55 (UTC)
Re: какая же в Омске грязь!
Однозначно! Когда-нибудь должно это случиться:)))
katusha_2109
27 апр, 2018 09:52 (UTC)

Оба хороши!)

sago_cuisine
7 май, 2018 10:38 (UTC)
Спасибо, Катя!
( 22 комментария — Оставить комментарий )

Latest Month

Сентябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Разработано LiveJournal.com