Привет, друзья! Сегодня я пришла к вам с тортом, который вся семья одобрила как новогодний десерт.:) Рецепт из замечательной книги Ники Ганич "Лучший день в году". Лёгкий бисквит с кокосом на белках, лимонно-сливочный крем на основе курда. В книге есть второй вариант крема - кокосовый, но я его пока не пробовала. Сын с удовольствием съел два куска торта и тут же начал фантазировать, как бы сделать теперь шоколадный крем и украсить торт конфетами Ferrero Rocher. Мои доводы, что шоколадный крем для этого бисквита тяжеловат, были отметены с негодованием. "Надо придумать лёгкий шоколадный крем!", - сказал ребёнок. В общем, озадачили меня.:)
Успеваю добежать с тортом к Лиле
liligorina на ФМ "Шарики, ролики, линеечки." 5-й сезон!
Лимонно-кокосовый торт "Рококо"
НАСТОЯЩИЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТ
И ещё немного любимых новогодних десертов:
"Киевский" торт с апельсиновым ганашем
Простой шоколадный торт
Торт-полено "Рождественская сказка"
Черёмуховый торт с вишней и шоколадом
Торт "Мускат Оттонель"
Торт-безе «Рождественский»
Торт из меренги с грейпфрутовым кремом
Успеваю добежать с тортом к Лиле
liligorina на ФМ "Шарики, ролики, линеечки." 5-й сезон!Лимонно-кокосовый торт "Рококо"
НАСТОЯЩИЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТ
И ещё немного любимых новогодних десертов:
"Киевский" торт с апельсиновым ганашем
Простой шоколадный торт
Торт-полено "Рождественская сказка"
Черёмуховый торт с вишней и шоколадом
Торт "Мускат Оттонель"
Торт-безе «Рождественский»
Торт из меренги с грейпфрутовым кремом
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…
tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…
Profile
- sago_cuisine
- sago_cuisine
- "Хочу добавку и бокал вина!"
ФАНАГОРИЯ
ДЕГУСТАЦИЯ ЖИЗНИ. Удовольствие в подарок
The Cooking Project
О хлебе, качестве продукции и о любимой
Лаборатория вкуса
Если веришь, сказка оживет...
Игра со вкусом
Записки кулинарного озорника
ВКУСНОЕ ИСКУССТВО от Нины Niksya
Комплимент от ШЕФА
Сообщество "Готовим вместе-2"
Анализатор состава рецептов
htmlka
Справочник по html
Page Summary
- kukina_kat : (без темы) [+3]
- mozg72 : (без темы) [+3]
- feona2003 : (без темы) [+7]
- 7chocolat : (без темы) [+1]
olgavb_osa : (без темы) [+1]
- moyugolok : (без темы) [+2]
- laura_mz : (без темы) [+1]
- anonimusi : (без темы) [+1]
- fridji : (без темы) [+1]
- cyetacyet : (без темы) [+1]
- wowcook : (без темы) [+3]
- silverina1 : (без темы) [+1]
- liligorina : (без темы) [+1]
- katusha_2109 : (без темы) [+1]
- marusik02 : (без темы) [+1]
Comments
У меня самой никогда не получается. Всегда половина впитается, половина с боков вытечет ))))
Чтобы крем не вытекал с боков торт нужно собирать в разъёмной форме (в которой ты выпекала бисквит), проложив его пищевой плёнкой или бумагой для выпечки. Когда снимаешь форму после охлаждения торта в холодильнике, следом убираешь бумагу (плёнку). Остаются красивые ровные края, и весь крем внутри.:) Но это в том случае, если крем достаточно густой. Здесь крем на желатине, потому схватывался и застывал довольно быстро, всё получается аккуратно, в принципе, даже без формы можно обойтись.:)
а меня дочь пыталась на магазинный торт раскрутить...я не раскрутилась))) что-то состав меня не впечатлил от слова "совсем")))
прочитала рецепт - дошла до разрезать бисквит струной( фсе, да на три части, у меня такой номер не пройдет!Я не снайпер! оохх(((
Буду рада, если рецепт пригодится:)
Струну уже оценила)надо подумать и даже может купить. Я все смотрела на форму с прорезями (если можно так выразиться). Теперт сомневаюсь
Мне кажется, что струна всё-таки удобней. Ты выставляешь нужную тебе высоту, а там загнана в жёсткие рамки. Может, тебе буквально пара миллиметров нужно повыше отрезать, и что делать?
Заснеженный красавец!:)