?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ты - классная хозяйка!

Привет, друзья! Когда болеешь, но без температуры, и разговоры разговаривать не можешь, потому что саднит горло и полностью "сел" голос, только и остаётся, как идти в блог и писать.:) Тем более, что давно я здесь не появлялась.
Сегодня я с книжным обзором от издательства ЭКСМО . Я заказала разноплановую подборку - серии для молодых хозяек и для детей, книги известных блогеров, модных ведущих кулинарных программ, а также авторов, книги которых штудировали ещё наши мамы! Так что в ближайшее время ждите от меня не только рецепты.:)
Начну с серии "Ты - классная хозяйка!". Эта серия анонсирована издательством как источник свежих идей для тех хозяек, кто умеет хорошо готовить и вообще на "ты" с чугунками и сковородками.:). Но иногда надоедают даже самые проверенные фирменные блюда, а мысль блуждает в поисках "чем бы сразить гостей наповал?!":) Берём в руки книгу, листаем яркие страницы, готовим с удовольствием!

"ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ"

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Книга формата А4, в твёрдом переплёте. Бумага плотная, шрифт чёткий, хорошо читаемый, каждый рецепт иллюстрирован аппетитным фото . Книга включает в себя 42 рецепта разнообразных закусок на любой вкус.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Во вступлении рассказывается о преимуществах закусок на праздничном столе, даются советы о правильном распределении времени и сил перед застольем, а также некоторые рекомендации сочетания закусок и алкоголя.

Рецепты собраны в 6 разделов: мясные закуски, закуски с рыбой и морепродуктами, сырные и яичные закуски, овощные и грибные закуски, закусочная выпечка, закуски к пиву.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Продукты в рецептах берутся самые обычные, практически всё можно купить если не в ближайшем магазине, то уж в сетевом супермаркете точно! Более того, предлагается пара вариантов замены исходного продукта, что побуждает кулинара не досконально следовать букве рецепта, а фантазировать в своё удовольствие.:) Главное ведь - идея!

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Предлагается разное оформление закусок. Порционная подача: рулетики, фаршированные овощи, блюда на шпажках, веррины. Этот способ, конечно, эффектно выглядит на праздничном столе, да и гостям удобней с такими закусками справляться.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Но если времени не так много, как хотелось бы, есть варианты закусок на общих тарелках. Пусть не так празднично, но не менее вкусно, да и места на столе займёт меньше. Каждая хозяйка выберет себе вариант по душе. Некоторые рецепты снабжены пошаговыми фото, своего рода мастер-классы для начинающих с правильной нарезкой и укладкой.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Думаю, многим понравится простой, но очень актуальный в ситуации "гости на пороге", раздел сырно-яичных закусок. Сыр и яйца, мне кажется, переводятся в холодильниках кулинаров крайне редко. У нас уж точно:). Готовится такие закуски очень быстро, но выглядят гораздо интересней, чем просто сырно-колбасная нарезка на тарелке.:)

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Для любителей рыбы и морепродуктов раздел от простого к сложному - начинаем с канапе, переходим к паштету, затем "замахнёмся" на профитроли, приготовим салат-коктейль, а заканчиваем и вовсе классическим ресторанным блюдом - жюльеном.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Да не абы каким, а с мидиями в соусе бешамель. Очень вкусно, кстати, я уже готовила! Что мне ещё понравилось в оформлении; белый шрифт на чёрном фоне хорошо читается! Это лично для меня очень важно. В последнее время такое оформление очень модно, но вот текст прочитать без труда не всегда удаётся даже в очках за счёт тонкого шрифта. Здесь буковки хорошей такой толщины, видно всё.:)) В таком оформлении идут блиц-рецепты.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Раздел с выпечкой невелик, используется в основном слоёное покупное тесто (но кто вам мешает приготовить своё и хранить его в заморозке?!). Упор делается на разные начинки и формовку. Бонусом, на мой взгляд, идёт сырное печенье с розмарином. Уже изыск!:) А готовить просто.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Из этой книги я приготовила уже три рецепта, один из них - Закуска из маринованной свеклы с моцареллой . Всё, что я готовила, получилось вкусно, соответствовало картинке, заявленному количеству порций, пропорции продуктов (как это бывает частенько в рецептах) менять мне не приходилось. И это большой плюс книги!

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

Потому как, на мой взгляд, она всё-таки предназначена для начинающих хозяек. Почему я так считаю?! Практически все рецепты из этой книги я в той или иной вариации готовила уже не раз, для меня нового в этих сочетаниях нет. Может, потому что я очень люблю готовить закуски, и делаю это часто.:) Но я всё равно с удовольствием перелистываю эту книгу. Она понятная, с беспроигрышными рецептами, какая-то уютная и создающая хорошее настроение! Для меня стало приятным сюрпризом, что автор-составитель книги - Анна Гидасповаfleur_de_cassie, хорошо многим знакомая. Её рецептам я доверяю. Поэтому искренне советую книгу как на подарок любителям быстрых рецептов, так и для освоения кулинарных вершин начинающим хозяйкам!
Посмотреть и заказать книгу можно на сайте издательства ЭКСМО . Сейчас, кстати, там хорошие скидки. Цена на книгу - всего 266 руб. :)

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги

promo sago_cuisine may 11, 17:57 1
Buy for 100 tokens
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…

Comments

( 10 комментариев — Оставить комментарий )
fridji
29 мар, 2017 12:11 (UTC)
Желаю скорейшего выздоровления!!!
sago_cuisine
29 мар, 2017 16:29 (UTC)
Спасибо, Лида!:)
chef_janette
29 мар, 2017 12:25 (UTC)
Света, ты выздоравливай там. Весна как никак)) Обожаю подобные книги! Но из за огромного количества источников рецептов, заметила, что особо не пользуюсь рецептами из книг, а вот полистать , поглазеть очень люблю. Нашла выход. У нас есть сеть книжных магазинов, где можно сидеть хоть целый день и за чашечкой кофе листать эти книги. Вот хожу...балдею раз в неделю))
sago_cuisine
29 мар, 2017 16:28 (UTC)
Жанна, вот никак выздороветь не могу, не задалось начало года! Но не я одна, у нас в этом году ситуация непростая с вирусами. Ждём лета!:))
Здорово, когда есть такие магазины! У меня не слишком много кулинарных книг (по сравнению с другими блогерами), в основном это самые любимые шефы или книги, где прописаны технологии приготовления блюд. Но у меня много близких, которые кулинарные книги любят (именно простые и понятные рецепты), я им дарю.:)
chef_janette
29 мар, 2017 18:21 (UTC)
Тоже люблю дарить кулинарные книги, но не все таки сумасшедшие кулинары-блоггеры как мы)) Большинство предпочитает готовую еду вместо рецепта:):)
sago_cuisine
30 мар, 2017 18:29 (UTC)
:))) Да, это точно!
marusik02
30 мар, 2017 07:52 (UTC)
красиво оформлено и, да - кулинарных книг много не бывает.
sago_cuisine
30 мар, 2017 18:30 (UTC)
Мне нравится, что все рецепты простые, но с изюминкой. И хорошо прописаны.
marusik02
30 мар, 2017 07:52 (UTC)
здоровья Свет! - я сама только переболела простудой, авитаминоз.
sago_cuisine
30 мар, 2017 18:29 (UTC)
Спасибо, Марина! И ты не болей!
( 10 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Январь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com