?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Здравствуйте, друзья! Погода в Омске поражает своим постоянством - холодно вчера, сегодня и завтра!:((( Боюсь, как бы это не стало девизом на лето! Бррр!!! Посему продолжаю готовить дома, а не на даче те блюда, которые именно для дачи предназначены:) Мясо, овощи, много зелени, и всё довольно быстро. Ну а раз много зелени, то несём его куда?! Конечно, Зорянеzoryanchik! Потому что  у неё идёт сезон Зелёных монохромных обедов . Мой обед будет простым, плотным и ароматным, назову его Кавказским, потом поймёте, почему. В основе мясо с овощами, затем пирожками побалую. Хотя...пирожками можно побаловаться, пока готовится мясо:) Как хотите:)

Ароматная курица, запечённая с овощами

кулинария 044

здесь ароматнейшее мясо с овощамиСвернуть )

В данном рецепте я использовала новый для себя продукт от Айдиго - мельница "Кавказский шашлык" из коллекции Great BBQ.
здесь подробней о продукте АйдигоСвернуть )

И ещё один пример использования данной приправы, на сей раз в пирожках!:) Это пирожки с кавказским колоритом - с адыгейским сыром, с зеленью, острые и пряные. Для быстроты приготовления использовала готовое слоёное тесто. Количество сыра пишу приблизительно, я никогда его не взвешиваю. Просто пробую общую массу, если чего-то не хватает во вкусе - добавляю.

Слоёные пирожки с сыром и зеленью

кулинария 001

кому пирожков?Свернуть )
promo sago_cuisine may 11, 2017 17:57 1
Buy for 100 tokens
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…

Comments

( 80 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
7chocolat
29 май, 2014 17:27 (UTC)
Вот пока никто не видит, стянула бы и пирожок, и ножку )))
sago_cuisine
29 май, 2014 17:29 (UTC)
Я отвернусь, тяните!:)
mozg72
29 май, 2014 18:07 (UTC)
...Света, а ты все Кавказом дразнишься:):):)
благоуханными специями-ароматами:):):)

у нас тоже холодина жуткая:):):)
а ночью даже заморозки обещают:):):)

sago_cuisine
29 май, 2014 18:15 (UTC)
Так а что остаётся, Лена, по такому то холоду!!! Вчера муж попросил горячего супа:) И у нас заморозки...
(без темы) - mozg72 - 29 май, 2014 18:37 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 29 май, 2014 18:40 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 29 май, 2014 18:44 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 29 май, 2014 18:46 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 29 май, 2014 18:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 29 май, 2014 18:53 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 29 май, 2014 18:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 29 май, 2014 19:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 29 май, 2014 19:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 29 май, 2014 19:31 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 29 май, 2014 19:38 (UTC) - Развернуть
zoryanchik
29 май, 2014 18:25 (UTC)
Ох,красота!Мы сегодня как-раз в кавказском любимом ресторане обедали в городе, кебабом куриным и печеными овощами)Какой ножик для зелени зачетный у тебя!!
sago_cuisine
29 май, 2014 18:30 (UTC)
Ресторан - это хорошо!!! У нас, видишь, рЭсторан на дому:)
Ножик этот в комплекте с доской, где сыр лежит. Называется он меццалуна (mezzaluna)...ну вдруг ты не знаешь:) У меня ещё двойной такой есть. Мне Лена Быстрова прислала из Италии. А этот я на Озоне купила с доской.
(без темы) - zoryanchik - 29 май, 2014 18:56 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 29 май, 2014 18:59 (UTC) - Развернуть
agro_al
29 май, 2014 19:53 (UTC)
Блин, Света... одно другого вкуснее...Ножки с печенм баклажаном... мечта гурмана!!!
Посмотрела на твои пирожки... и сразу вспомнила бабушку (она делала с творогом и с мокрицей)... Вот где я мокрицу в Питере найду?))). Кунжут невероятно органичен...
И такую приправу хочу.

sago_cuisine
1 июн, 2014 16:59 (UTC)
Спасибо, Оля!
А у нас мокрица в саду росла раньше:) Но сейчас как-то повытоптали её что ли...
Кунжут в слоёных пирожках очень люблю. У меня для сладких есть кунжут в карамели:)
agro_al
30 май, 2014 08:58 (UTC)
Света, скажу банальность - но по мне кавказская кухня одна из самых ароматных и аппетитных! Уважаюь у меня в сесье её безмерно - у папы отчим был грузин. дедушка и сам готовил обалденно и бабушку научил... Получалась чумовая смесь украинско-грузинской кухни! Пирожки очень похожие пекли, только тесто было не слоённое, но, увы, его секрет уже не узнать. Ав от заправка для курицы с наршарабом - интересный вариант! Я смотрю, ты его любишь использовать ;)
sago_cuisine
30 май, 2014 12:46 (UTC)
согласна, Марина, я тоже так считаю!
Тесто у них дрожжевое обычно, но мне некогда было.
Наршараб я очень люблю в маринадах использовать. Он не такой сладкий, как мёд.
(без темы) - agro_al - 30 май, 2014 13:09 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 1 июн, 2014 18:01 (UTC) - Развернуть
sunpolina
1 июн, 2014 11:17 (UTC)
Пирожки наироскошнейшие!!
sago_cuisine
1 июн, 2014 17:54 (UTC)
Спасибо, Полина!:)
ira_plyushkina
2 июн, 2014 12:54 (UTC)
Ох, как захотелось сырных пирожков! Даже, кажется, тесто было. Нужно разморозить. =)
sago_cuisine
2 июн, 2014 13:32 (UTC)
нужно-нужно:))
zykerka_zuki
4 июн, 2014 05:20 (UTC)
рецепты такие замечательные!!! спасибо что напомнила о таких необыкновенных пирожках у меня как раз тесто в морозилке забытое стоит!!! курочка сочная сочная!!!!
sago_cuisine
4 июн, 2014 05:51 (UTC)
на здоровье, Оксан:)
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 80 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Сентябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Разработано LiveJournal.com