sago_cuisine (sago_cuisine) wrote,
sago_cuisine
sago_cuisine

Category:

Моя любимая кухня

Здравствуйте, друзья! Сегодня рецептов не будет, у меня разгрузочный день:)) Зато будут похвастушки:) Эдуард поводит ну очень интересный ФМ "Любимые помощники" . Я с удовольствием присоединяюсь, потому как кухню свою люблю - это раз, а во-вторых и самых главных уже был готов у меня пост. Я с участвовала в конкурсе на сайте "Айдиго" и даже победила за неимением большого количества конкурентов:), а пост удалять не стала; решила, вдруг да пригодится. И я таки права оказалась!:) Как говорит мой давний друг: "Какая же ты, Света, продуманная!":)) Теперь по существу.

Если вы спросите у моих друзей или родных, "какое место в доме у Светы самое любимое?", я уверена, ответ последует незамедлительно. Да - это кухня! Она - остров моего хорошего настроения, творческих порывов, моей самореализации и релаксации, наконец:) Здесь я провожу большую часть свободного времени, и потому всё здесь устроено с максимальным для меня удобством и комфортом. Даже цвет стен и фасадов я выбирала с учётом того, чтобы глазу было приятно, а на душе - спокойно.

P1010360

Самый любимый инструмент на моей кухне - это духовка. Без неё я - как без рук. В ней пекутся не только пироги с булочками, но и основные блюда - мясо, рыба, рулеты и запеканки, пицца и лазанья и даже котлеты! Моя семья любит блюда в горшочках, потому даже супы томятся в духовке, как в русской печи:) Запечённые блюда очень вкусны, и, что ещё главней, полезны! Раз уж духовка используется так часто, то, во-первых, расположена она так, чтобы лишний раз мне не приходилось кланяться - в колонне, на уровне груди. А во-вторых, я выбирала её с максимальным набором режимов: верхний гриль, аэрогриль, конвекция, отдельно верхний и нижний нагрев, и большой разброс в температурах - от 50 до 270 гр.

P1140052

Второй инструмент, без которого я себя на кухне не представляю - это фуд-процессор. Фарши, соусы, кремы, коктейли, измельчение в муку и прочие радости - как без этого обойтись? Когда миксер есть, то к нему относишься, как к чему-то само-собой разумеющемуся. Но, стоило однажды этому гаджету сломаться - и я поняла, насколько миксерозависима:)) Конечно, можно исхитриться и обойтись - но ВРЕМЯ, сколько же времени он экономит!

IMG_0975

И ещё немного об экономии времени! Не так давно появилось на моей кухне одно приспособление, позволяющее готовить очень быстро. Это скороварка! Это, между прочим, приз за победу в кулинарном конкурсе:) Мало того, что она очень хороша сама по себе и уже одним этим греет мне душу (люблю я красивые вещи на кухне), но она оказалась незаменимой вещью! Быстро сварить бульон или даже холодец за час (да-да - всего за час!), приготовить томлёное мясо за 15 мин и рыбу на пару (там ещё и функция пароварки имеется) минут за 5 - это ли не сказка!

IMG_0454

А теперь немного о том, что создаёт мне бодрое настроение по утрам и романтичное ближе к вечеру:) Настроение - это ведь залог того, что блюда ваши будут вкусны, а домочадцы счастливы. Ну что, догадались о чём я?!:) Любимая джезва, ароматный кофе и красивая фарфоровая чашечка - это то, без чего мне трудно обойтись, имея даже миксер со скороваркой!:))
Мне нравится сам процесс кофеварения, вернее, кофетворения - он сродни медитации. Люблю наблюдать, как поднимается густая пенка и, вдыхая волшебный аромат, думать о чём-то своём. Мысли приобретают стройность, на меня нисходит спокойствие, умиротворение... Да, кофе - волшебный напиток, и на моей кухне без него - никак! В керамической банке на столешнице - кофе в зёрнах сорта марагоджип. Я готовлю кофе тонкого помола небольшими порциями, чтобы он максимально сохранял свой аромат.

P1140185

Единственно, чего мне на кухне не хватает - это большой рабочей поверхности, так чтобы размахнуться по полной:)  Как видите, с пирогами я управляюсь неплохо, но пасту, к примеру, с помощью машинки места нет здесь приготовить. Сейчас подумываем о барной стойке, разделяющей зону кухни и гостиной, и добавляющей рабочего пространства.


Копия P1140062

Ну что, десерт готов, кофе сварен - прошу к столу! Большой стол у окна - моя давняя мечта! В новой квартире она осуществилась. Собственно, находится он в противоположном конце кухонной зоны общего помещения "кухня-гостиная", в уютной нише (которая на момент постройки частью лоджии).


кулинария 016

Здесь я с удовольствием принимаю гостей

Новый год-2013 027

и провожу время одна с любимой книгой и чашкой кофе.

кулинария 065

Мы можем теперь всей семьёй наслаждаться неспешными воскресными завтраками и обедами, а также размеренным повседневным ужином, когда можно с чувством и толком оценить не только еду, но и радость общения. Ничто так не сближает семью, как совместная трапеза!

P1140226

Будете в наших краях, заходите, всегда рада!
Tags: кухня, мои интересы, флешмоб
Subscribe

  • Выпечка выходного дня.

    Привет, друзья! Я сегодня с выпечкой выходного дня, актуально же?! Если кто не знал то мог бы догадаться, заглянув в каталог:),…

  • Очень яркий, просто жгучий!

    Привет, друзья! Ещё немного яркого цвета, возбуждающего аппетит!:) С попустительства Лилиliligorina, вечная "двоешница" Света,…

  • Краски лета.

    Привет, друзья! Лето перевалило за свой экватор, ловим каждый тёплый день и стараемся его сберечь в сердце!:) На даче благодатная пора - ягоды,…

promo sago_cuisine may 11, 2017 17:57 1
Buy for 100 tokens
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 151 comments

  • Выпечка выходного дня.

    Привет, друзья! Я сегодня с выпечкой выходного дня, актуально же?! Если кто не знал то мог бы догадаться, заглянув в каталог:),…

  • Очень яркий, просто жгучий!

    Привет, друзья! Ещё немного яркого цвета, возбуждающего аппетит!:) С попустительства Лилиliligorina, вечная "двоешница" Света,…

  • Краски лета.

    Привет, друзья! Лето перевалило за свой экватор, ловим каждый тёплый день и стараемся его сберечь в сердце!:) На даче благодатная пора - ягоды,…