?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Моя любимая кухня

Здравствуйте, друзья! Сегодня рецептов не будет, у меня разгрузочный день:)) Зато будут похвастушки:) Эдуард поводит ну очень интересный ФМ "Любимые помощники" . Я с удовольствием присоединяюсь, потому как кухню свою люблю - это раз, а во-вторых и самых главных уже был готов у меня пост. Я с участвовала в конкурсе на сайте "Айдиго" и даже победила за неимением большого количества конкурентов:), а пост удалять не стала; решила, вдруг да пригодится. И я таки права оказалась!:) Как говорит мой давний друг: "Какая же ты, Света, продуманная!":)) Теперь по существу.

Если вы спросите у моих друзей или родных, "какое место в доме у Светы самое любимое?", я уверена, ответ последует незамедлительно. Да - это кухня! Она - остров моего хорошего настроения, творческих порывов, моей самореализации и релаксации, наконец:) Здесь я провожу большую часть свободного времени, и потому всё здесь устроено с максимальным для меня удобством и комфортом. Даже цвет стен и фасадов я выбирала с учётом того, чтобы глазу было приятно, а на душе - спокойно.

P1010360

Самый любимый инструмент на моей кухне - это духовка. Без неё я - как без рук. В ней пекутся не только пироги с булочками, но и основные блюда - мясо, рыба, рулеты и запеканки, пицца и лазанья и даже котлеты! Моя семья любит блюда в горшочках, потому даже супы томятся в духовке, как в русской печи:) Запечённые блюда очень вкусны, и, что ещё главней, полезны! Раз уж духовка используется так часто, то, во-первых, расположена она так, чтобы лишний раз мне не приходилось кланяться - в колонне, на уровне груди. А во-вторых, я выбирала её с максимальным набором режимов: верхний гриль, аэрогриль, конвекция, отдельно верхний и нижний нагрев, и большой разброс в температурах - от 50 до 270 гр.

P1140052

Второй инструмент, без которого я себя на кухне не представляю - это фуд-процессор. Фарши, соусы, кремы, коктейли, измельчение в муку и прочие радости - как без этого обойтись? Когда миксер есть, то к нему относишься, как к чему-то само-собой разумеющемуся. Но, стоило однажды этому гаджету сломаться - и я поняла, насколько миксерозависима:)) Конечно, можно исхитриться и обойтись - но ВРЕМЯ, сколько же времени он экономит!

IMG_0975

И ещё немного об экономии времени! Не так давно появилось на моей кухне одно приспособление, позволяющее готовить очень быстро. Это скороварка! Это, между прочим, приз за победу в кулинарном конкурсе:) Мало того, что она очень хороша сама по себе и уже одним этим греет мне душу (люблю я красивые вещи на кухне), но она оказалась незаменимой вещью! Быстро сварить бульон или даже холодец за час (да-да - всего за час!), приготовить томлёное мясо за 15 мин и рыбу на пару (там ещё и функция пароварки имеется) минут за 5 - это ли не сказка!

IMG_0454

А теперь немного о том, что создаёт мне бодрое настроение по утрам и романтичное ближе к вечеру:) Настроение - это ведь залог того, что блюда ваши будут вкусны, а домочадцы счастливы. Ну что, догадались о чём я?!:) Любимая джезва, ароматный кофе и красивая фарфоровая чашечка - это то, без чего мне трудно обойтись, имея даже миксер со скороваркой!:))
Мне нравится сам процесс кофеварения, вернее, кофетворения - он сродни медитации. Люблю наблюдать, как поднимается густая пенка и, вдыхая волшебный аромат, думать о чём-то своём. Мысли приобретают стройность, на меня нисходит спокойствие, умиротворение... Да, кофе - волшебный напиток, и на моей кухне без него - никак! В керамической банке на столешнице - кофе в зёрнах сорта марагоджип. Я готовлю кофе тонкого помола небольшими порциями, чтобы он максимально сохранял свой аромат.

P1140185

Единственно, чего мне на кухне не хватает - это большой рабочей поверхности, так чтобы размахнуться по полной:)  Как видите, с пирогами я управляюсь неплохо, но пасту, к примеру, с помощью машинки места нет здесь приготовить. Сейчас подумываем о барной стойке, разделяющей зону кухни и гостиной, и добавляющей рабочего пространства.


Копия P1140062

Ну что, десерт готов, кофе сварен - прошу к столу! Большой стол у окна - моя давняя мечта! В новой квартире она осуществилась. Собственно, находится он в противоположном конце кухонной зоны общего помещения "кухня-гостиная", в уютной нише (которая на момент постройки частью лоджии).


кулинария 016

Здесь я с удовольствием принимаю гостей

Новый год-2013 027

и провожу время одна с любимой книгой и чашкой кофе.

кулинария 065

Мы можем теперь всей семьёй наслаждаться неспешными воскресными завтраками и обедами, а также размеренным повседневным ужином, когда можно с чувством и толком оценить не только еду, но и радость общения. Ничто так не сближает семью, как совместная трапеза!

P1140226

Будете в наших краях, заходите, всегда рада!
promo sago_cuisine may 11, 2017 17:57 1
Buy for 100 tokens
Првет, друзья! Когда друзья затевают интересное и нужное дело, грех не поделиться! Желаю Валерии удачи и заинтересованных, влюблённых в вина, клиентов! Оригинал взят у tasting_of_life в Винный гид по Ростовской области Друзья, я зрела-зрела и созрела. Много лет я с удовольствием…

Comments

( 151 комментарий — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
mozg72
19 сент, 2013 09:07 (UTC)
...как же у тебя хорошо!!!!!!!! ах и ах:)
sago_cuisine
19 сент, 2013 09:09 (UTC)
Спасибо, Лен! Я бы, конечно, отдельную предпочла, пожив уже так немного, но то сделано, то сделано. Плюсы тоже есть. Когда гости, далеко ходить не надо. Можно и десерт быстрый готовить, и в беседах участвовать:)
(без темы) - mozg72 - 19 сент, 2013 09:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 09:19 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mozg72 - 19 сент, 2013 09:34 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 09:41 (UTC) - Развернуть
flamebelle
19 сент, 2013 09:10 (UTC)
Светочка, какая красивая кухня! Приятный цвет, все продумано! Холодильник - сказка! Я бы с удовольствием зашла гости к такой хозяюшке!
sago_cuisine
19 сент, 2013 09:14 (UTC)
Оксана, большое спасибо! Я долго выбирала с цветом, да и вообще вся квартира до последней плиточки (и на кухне в том числе) - мой дизайн:)). Раскладку на пол сама строителям рисовала, просчитывала количество.
С холодильником нам повезло, он идеально вписался по цвету.
(без темы) - flamebelle - 19 сент, 2013 09:30 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 09:33 (UTC) - Развернуть
(без темы) - flamebelle - 19 сент, 2013 09:46 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 09:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - flamebelle - 19 сент, 2013 09:55 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:05 (UTC) - Развернуть
(без темы) - flamebelle - 19 сент, 2013 10:28 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:33 (UTC) - Развернуть
elievdokimova
19 сент, 2013 09:14 (UTC)
Классная кухня, Света, очень красивая!
sago_cuisine
19 сент, 2013 09:18 (UTC)
Спасибо, Лиза! Места бы мне побольше, в смысле рабочего, и шкафов:)) А так я очень довольна
trablin
19 сент, 2013 09:24 (UTC)
"Бархатное" детектед.
ЗАЧОТ!
sago_cuisine
19 сент, 2013 09:27 (UTC)
Дим, неужо я тебя дождалась в гости?!:))
А чО такое "детектед"? Мне идти в Википедию рыться?:))
(без темы) - trablin - 19 сент, 2013 09:37 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 09:41 (UTC) - Развернуть
(без темы) - trablin - 19 сент, 2013 09:44 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 09:46 (UTC) - Развернуть
(без темы) - trablin - 19 сент, 2013 09:48 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - trablin - 19 сент, 2013 10:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:17 (UTC) - Развернуть
(без темы) - trablin - 19 сент, 2013 10:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:34 (UTC) - Развернуть
tinaroma
19 сент, 2013 09:26 (UTC)
Как душевно написано! Видно, с какой любовью все организовано. Так и захотелось на чуток пригреться в этом уютном уголочке) И чашечка-прелесть.
sago_cuisine
19 сент, 2013 09:29 (UTC)
Спасибо большое! Да, уголочек этот у нас все любят:)) Гости говорят, что уходить оттуда не хочется:) Чашечки - тема отдельная. Это мужнино приобретение:)
tata_cher
19 сент, 2013 09:41 (UTC)
Кухня очень светлая и просторная:) и духовка удобно размещена)
А что за книга любимая?
sago_cuisine
19 сент, 2013 09:44 (UTC)
Таня, спасибо! Не могу согласиться, что просторная:) Так как вот на первом фото - это все шкафы, у меня катастрофически посуда не влазит:))
Да, духовку я видела только так. Книга Уильяма Кёрли "Шоколад. Мастер-класс" Одно из последних приобретений.
(без темы) - tata_cher - 19 сент, 2013 16:37 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 16:46 (UTC) - Развернуть
trablin
19 сент, 2013 09:42 (UTC)
Хорошая у тебя кухня, большая и светлая. И цвета отличные!
sago_cuisine
19 сент, 2013 09:45 (UTC)
Спасибо, Дима! Мало мне рабочей поверхности, а так довольна. Вот видишь, какой я дизайнер:)))
(без темы) - trablin - 19 сент, 2013 09:48 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - trablin - 19 сент, 2013 10:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:16 (UTC) - Развернуть
(без темы) - trablin - 19 сент, 2013 10:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:35 (UTC) - Развернуть
n_ikulya
19 сент, 2013 09:53 (UTC)
Света, я в восторге от твоей кухни!:) Такой приятный цвет, как называется? Очень удобно, что духовка стоит высоко. Я тоже планирую так поставить, когда закажем кухню.
Света, я всё ещё разбираюсь со своей духовкой. Никак не пойму, чем отличаются в ней режимы. С Грилем всё ясно, а вот вентиляционный нагрев (там их 3 вида) для меня тёмный лес:) Пеку всё на классическом пока.
sago_cuisine
19 сент, 2013 10:13 (UTC)
Спасибо, Ника! А я даже не знаю, как называется, очень давно это было. Я бы сказала, что приглушённый фисташковый.
Конвекция нужна для подсушивания продуктов, либо когда ты на разных уровнях готовишь. Есть турбогриль (это тоже вентиляция) но там использование для мяса или рыбы, в основном. Когда тебе над подрумянить, а не подсушить. Я не знаю, какой ещё режим у тебя вентиляционный, скорее, всего, Пицца. Там дно греется больше при вентиляции, чтобы нижняя корочка румяная была. А вообще, там ведь книжица есть, должно быть написано, для чего они. Я чаще всего пеку тоже на классическом. Многие вещи на вентиляции и не пекутся, бисквиты или хлеб, к примеру. Кстати, тебе смеси дошли?
(без темы) - n_ikulya - 19 сент, 2013 10:17 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:20 (UTC) - Развернуть
(без темы) - n_ikulya - 19 сент, 2013 16:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 16:13 (UTC) - Развернуть
(без темы) - n_ikulya - 19 сент, 2013 16:16 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 16:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - n_ikulya - 19 сент, 2013 16:39 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 16:43 (UTC) - Развернуть
lada_lu
19 сент, 2013 09:58 (UTC)
фото №3 и мой девайс. той же фирмы
при чем у нас один раз мотор горел и теперь у меня более обширный набор + еще один измельчитель, но большего размера.
sago_cuisine
19 сент, 2013 10:06 (UTC)
У меня тоже мотор сгорел, Лада, я сейчас другим пользуюсь
(без темы) - lada_lu - 19 сент, 2013 10:19 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:21 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lada_lu - 19 сент, 2013 10:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:33 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lada_lu - 19 сент, 2013 10:35 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:36 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lada_lu - 19 сент, 2013 10:37 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 12:42 (UTC) - Развернуть
surrealnay
19 сент, 2013 10:09 (UTC)
Светлячок, привет! Очень рада тому,что ты рассказала о своем стратегическом объекте и самом излюбленном месте- кухне, да часть фото я уже видела на просторах иного сообщества, но тут с твоим душевным и подробным рассказом это вдвойне приятно, тем более столько ярких и приятных фото, с настроением и позитивом, а главное с ТОБОЙ, то что главным дизайнером и архитектором и вдохновителем всего являешься ты я тоже знаю, так же для самой себя еще раз подтвердила, что вкус у тебя отменный, да и каким ему быть еще, зная какие эстетически красивые вещи ты творишь, а создавать красоту в красоте куда приятней и милее. Желаю тебе самого-самого и новых открытий на этой кухни, чтобы она росла и обогащалась, видоизменялась и радовала тебя день ото дня и вокруг тебя всегда были твои самые близкие и любимые рыцари!
sago_cuisine
19 сент, 2013 10:22 (UTC)
Спасибо большое, Заремчик, за такие тёплые слова! Я надеюсь, что всё так и будет:)
(без темы) - surrealnay - 19 сент, 2013 10:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 10:34 (UTC) - Развернуть
(без темы) - surrealnay - 19 сент, 2013 10:46 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 12:43 (UTC) - Развернуть
lara_che
19 сент, 2013 10:11 (UTC)
Гостепреимная хозяйка, замечательная кухня - что может быть лучше? Света, подскажите, что за функция аэрогриля в духовке, чем отличается от конвекции? И марку духовки если можно. И еще вопрос про близкое соседство духовки и холодильника- когда включена духовка , стенка холодильника не греется?
sago_cuisine
19 сент, 2013 10:30 (UTC)
Спасибо большое! Аэрогриль (у меня он турбогриль называется) нужен для зарумянивания большого куска мяса или рыбы. Обычно я готовлю в реживе верх-низ, а потом минут 7 переключаю на турбогриль. Конвекция подсушивает продукт. Она используется при приготовлении безе, песочного печенья. Или при низкой температуре можно сушить помидоры или фрукты. За счёт воздуха горячего конденсат не скапливается. Ещё эта функция используется, когда готовят на 2-х уровнях. У меня AEG духовой шкаф.
Немного нагревается стенка, но она же встраивается в специальный шкаф, так что защита есть. И холодильник у меня отодвинут на нужное расстояние. Есть зазор, который позволяет стенке холодильника не нагреваться. К тому же стенки холодильника у меня переносят высокую температуру, потому что греются сами по себе, от его работу. У меня система no frost, при ней стенки немного нагреваются, материал специальный термостойкий.
margeriten26
19 сент, 2013 11:03 (UTC)
Светуля!
Очень понравилась твоя кухня! Красиво и 100% порядок!
С рабочей поверхностью и у меня проблема. Приходится готовить на столе.
Духовка у тебя хорошая, у меня тоже такая последние 5 лет, до сих пор радуюсь!
Гостей я встречаю в праздники в гостинной, в будни- на кухне.
sago_cuisine
19 сент, 2013 12:45 (UTC)
Спасибо, Лена! Ну порядок то не всегда, но приходится поддерживать, чтобы помещение в общем не выглядело неухоженным. Это минус совместной кухни-гостиной. Я иногда за столом салаты нарезаю, чтобы сидеть, когда спина болит.
(без темы) - margeriten26 - 19 сент, 2013 20:28 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 20 сент, 2013 05:17 (UTC) - Развернуть
(без темы) - margeriten26 - 20 сент, 2013 09:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 20 сент, 2013 11:01 (UTC) - Развернуть
magdacook
19 сент, 2013 11:23 (UTC)
странно, я тут перед Лизой к тебе заходила на кофе, куда делся мой коммент??
(без темы) - magdacook - 19 сент, 2013 12:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 12:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - magdacook - 19 сент, 2013 13:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 13:02 (UTC) - Развернуть
(без темы) - magdacook - 19 сент, 2013 13:39 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sago_cuisine - 19 сент, 2013 13:40 (UTC) - Развернуть
natapovarenok
19 сент, 2013 11:26 (UTC)
Очень уютно!
sago_cuisine
19 сент, 2013 12:46 (UTC)
Благодарю!:)
ul9wka
19 сент, 2013 11:45 (UTC)
Уютненько =)
П.С, Очень понравились шторы))..вот люблю я всякие завиточки))
sago_cuisine
19 сент, 2013 12:47 (UTC)
Спасибо, Юля! Мне эти виньетки очень нравятся, ими кое-где и стены декорированы.
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 151 комментарий — Оставить комментарий )

Latest Month

Июнь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Разработано LiveJournal.com