?

Log in

Верхняя запись Добро пожаловать!

Знакомство

кулинарный сайт Светланы Горбуненко, кулинарный сайт gorbunenko.ru, авторский кулинарный сайт, о создателе сайта

Здравствуйте! Меня зовут Светлана,  блог мой посвящён кулинарии. Размещая пару лет свои рецепты на кулинарных ресурсах, я стала замечать, что просто описывать технологию приготовления того или иного блюда мне явно мало. Иногда хочется рассказать  историю его возникновения, какие-то забавные случаи, с ним связанные, или же поделиться, с какими сложностями столкнулась в ходе приготовления. Именно потому я здесь!

Читать дальше...Свернуть )

Если Вы хотите познакомиться со мной поближе - прошу, самое время представиться и оставить комментарий!:)
promo sago_cuisine september 7, 14:43 25
Buy for 100 tokens
Привет, друзья! Наступила осень, а я всё живу по какому-то летнему ритму!:) Этому способствует отличная погода! Сентябрь в Омске очень часто тёплый и солнечный, но сибиряки ладно, за всех не стану говорить, но моя семья уж точно!:) всякое понижение на пару градусов расценивают как…

Кофе

Я обожаю кофе! Наверное, так может сказать 99,9% всего народонаселения, и я в их числе:) От чашки свежезаваренного кофе я получаю самое большое удовольствие, и не только гастрономическое. Мне нравится сам процесс кофеварения, вернее, кофетворения - он сродни медитации. Люблю наблюдать, как поднимается густая пенка и, вдыхая волшебный аромат, думать о чём-то своём. Мысли приобретают стройность, на меня нисходит спокойствие, умиротворение... Да, кофе - волшебный напиток!
Это моя первая запись в ЖЖ, а что может быть лучше для знакомства и общения, чем чашечка кофе?! Угощайтесь!

Кофе Борджиа

кулинария 030

Этот вариант кофе по-итальянски я  нашла на одном из кофейных сайтов.
Читать дальше...Свернуть )
Привет, друзья! Продолжаю эксплуатировать тему рулетов. Сегодня для разнообразия приготовим основное блюдо.:) Проще всего заворачивать в рулет куриную грудку; мясо легко отбивается до нужной толщины, его несложно плотно свернуть, готовится курица быстро. Ну и вариантов начинки великое множество, экспериментируй на здоровье! Так как я в этом году навялила слив и томатов, то буду пускать их в дело!:) Конечно, можно взять и покупной чернослив, но тогда желательно сбрызнуть его бальзамическим уксусом и дать немного настояться. Для тех, кто не любит сочетания мяса и фруктов, предлагаю вариант с грибами. Отправляю рулеты Лилеliligorina на конкурс "Шарики, ролики, линеечки" 4 сезон. Есть у меня уверенность, что эти рулеты могут составить универсальную гастропару к сухому вину, как белому, так и красному. Насколько она небанальна (по условиям конкурса), пусть решают Лиля и Фанагория:).

Куриные рулеты в беконе с вяленой сливой

праздничные блюда, новогодние рецепты, новогодний стол, основные блюда, закуски горячие и холодные, рецепт куриного рулета в беконе, куриный рулет с грибами, куриный рулет с вяленой сливой, мясо птицы с черносливом, авторская кухня Светланы Горбуненко, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, эногастрономические сочетания, еда и вино, закуска к вину праздничные блюда, новогодние рецепты, новогодний стол, основные блюда, закуски горячие и холодные, рецепт куриного рулета в беконе, куриный рулет с грибами, куриный рулет с вяленой сливой, мясо птицы с черносливом, авторская кухня Светланы Горбуненко, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, эногастрономические сочетания, еда и вино, закуска к вину

УГОЩАЕМСЯ, ДЕГУСТИРУЕМ


И ещё варианты куриных рулетов:
Куриные рулетики с грушей и кунжутом в пряном соусе "Восточный экспресс"
Рулеты из куриных грудок с овощами
Рулеты из куриных грудок с яблоком и беконом


Привет, друзья! До Нового Года остался всего лишь месяц, потому я начинаю подбирать праздничные рецепты. Сегодня покажу десерт, который готовится легко, занимает не слишком много времени, поэтому не так обидно, когда он в мгновение ока съедается!:))) Это вариация меренгового рулета Ирины Чадеевой из книги "Пироговедение для начинающих". Когда готовила этот рулет, то заметила, что так называемый "бисквит" слишком быстро размокает от соприкосновения с фруктовым слоем. Хотелось этот процесс если не предотвратить, то хотя бы замедлить. Для этого я придумала смазать меренгу растопленным шоколадом, и только потом на охлаждённый слой положить начинку. Моя хитрость удалась, рулет продержался дольше, но ненадолго:))) Потому что дегустатор съел сразу половину!:) Ещё добавила немного орехов, они прям просились в этот рецепт.:) Несу меренговый рулет апгрейд Лилеliligorina на конкурс "Шарики, ролики, линеечки" 4 сезон. Надеюсь побороться за миньоны айсвайна от Фанагории.:))

Рулет из меренги с фруктами и орехом

рецепт десерта, рецепт рулета с фруктами, меренговый рулет, меренга с фруктами, рецепт французской меренги, рецепт праздничного рулета, новогодний десерт, подготовка к новому году, новогодний стол, хозяйке на заметку, рецепты из книг, рецепты Чадейки, начинка из яблок и сливы, меренговый рулет с орехом, Пироговедение для начинающих, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, еда и вино, эногастрономия, эногастрономические сочетания, гастропара к десертным винам

ЗАКРУТИЛА, ЗАВЕРТЕЛА

Оригинал взят у liligorina в Флешмоб "Шарики, ролики, линеечки" 4 сезон

Автор фото айсванов Фанагории @vincent_alco

Ну что, дорогие друзья, время бежит. Причем, как ненормальное. И вот уже замаячил на горизонте Новый Год. Не верите? Посмотрите сколько петухов уже кругом продают!
Так что пора готовиться и нам. Придумывать праздничные блюда. Да не простые, а затейливые. Чтобы было расчерчено, закручено и скруглено!

Объявляю 4-ый сезон ФМ "Шарики, ролики, линеечки." открытым!

Представляю спонсоров текущего сезона. Это Винодельня Фанагория fanagoria и Издательство "Эксмо"

Винодельня "Фанагория" предоставляет призы в номинациях:
- "Основное блюдо".За универсальную, но небанальную гастропару к сухому вину - три бутылки Авторского вина на выбор .
- "Десерты". За лучшую гастропару к фанагорийскому десертному вину IceWine - набор из 3 бутылочек-миньонов айсвайна.

Издательство "Эксмо" наградит автора лучшего рецепта в номинации "Закуски". Кроме того, еще одна книга будет разыграна среди всех участников (см.п.5 условий). Книги предоставляются из серии "Ты классная хозяйка!".

Условия и призыСвернуть )


Для вдохновения вот то, что мы с вами навертели в прошлые годы: Итоги первого сезона и Итоги второго сезона, Итоги третьего сезона.

Привет, друзья! Сегодняшний пост для любителей винных магазинов.:) Кто давно меня читает, тот в курсе, что я довольно часто покупаю продукцию российской винодельни Fanagoria . Без ложной скромности могу сказать, что я очень хорошо ориентируюсь в этой самой продукции и не раз уже помогала друзьям в выборе фанагорийских вин под конкретное блюдо. Нареканий не было, только благодарности:)). Вообще говоря, я пью вина не только российские, и даже не только фанагорийские.:) Но в последнее время цена на импортные вина растёт день ото дня. Fanagoria же меня устраивает не только ценой, но и качеством, оно стабильно (во всяком случае в тех линейках, что беру я). Одна беда, нет в городе Омске фирменного магазина этой винодельни. Это печалит меня безмерно, поскольку новинки продукции до Омска доходят крайне медленно. Да и не только новинки. Поэтому когда мы нынешним летом собрались в Сочи, я точно знала, куда мне нужно заглянуть обязательно!!!:)

Fanagoria

небольшая экскурсияСвернуть )

Готовы к подаркам?!

Оригинал взят у magdacook в Готовы к подаркам?!
коллаж розыгрыш6.jpg


Друзья!
Если вы помните, в моем блоге в декабре проходил ежегодный конкурс "Зимние блюда".
В этом году мы с издательством-спонсором решили отойти от традиции и устроить обычный розыгрыш, без конкурса.

Пусть праздник будет у всех, даже у тех, кто не умеет готовить или не успевает писать в блог)

А призами в этом предновогоднем розыгрыше станут две чудесные книги!

Начни с десерта!

Блюда русской кухни, которые легко приготовить

Обзор книги с выпечкой вы можете найти здесь, я недавно о ней рассказывала и пекла печенье).

Условия розыгрыша просты!


Максимум ссылок и перепостов-максимум шансов!


[Нажмите, чтобы прочитать]


1 Поделиться этой записью в любой соцсети и/или личных блогах/сайтах

2 Ссылки принести в эту запись в комментарии первого уровня.

3 В ЖЖ журнале при перепосте (с помощью кнопки "поделиться") указать тег "издательство ЭКСМО".

4 Этот блог у вас в друзьях.

5 Ссылка на розыгрыш должна быть открыта для всех, под кат фотографии не прятать! и размещена в блоге/ др. соцсетях минимум до окончания розыгрыша

Розыгрыш продлится по 11 декабря 2016 года и к Новому году победители получат свои призы.
Победителей определит генератор случайных чисел.
Издательство вышлет книги в любую точку мира!


Не ленитесь ухватить удачу за хвост) Призы отличные!


(Ссылки несите на запись, а не на весь ваш аккаунт в одноклассниках, вк, фб  и.т.)



Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Оригинал взят у liligorina в Супер еда на каждый день. РОЗЫГРЫШ!

А я с новейшей книгой Оливера Джейми. И сегодня я не только расскажу вам про эту книгу, но еще и объявлю розыгрыш! Фанаты Оливера и кулинарных книг! Условия розыгрыша сразу после описания книги!

Про книгуСвернуть )

Условия розыгрышаСвернуть )

Книга для обзора и розыгрыша предоставлена ИД “Кукбукс” www.cookbooks.ru Заказать книгу "Супер еда на каждый день от Джейми Оливера" на сайте ИД "Кукбукс"

Latest Month

Декабрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com